GB 2763-2019 农残检测耗材包，轻松应对新国标挑战

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彭倩 郭启雷 郭藤

《GB2763-2019 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》已于2020年2月15日正式实施，替代GB 2763-2016和GB2763.1-2018。新的限量标准规定了483种农药在356种（类）食品中7107项残留限量。

2019版标准规定了483种农药在356种（类）食品中7107项残留限量，与2016版相比新增农药品种50个、残留限量2967项，基本涵盖了我国已登记农药品种和居民日常消费的主要农产品。

除了植物源性食品，2019版标准还提高了动物源性食品的限量指标，共计规定了109种农药在肉、蛋、奶等27种居民日常消费的动物源性食品中703项最大残留限量，是2016版的14倍。

对于高风险禁限用农药，2019版标准中规定了甲胺磷等27种禁用农药585项限量标、氧乐果等16种限用农药311项限量，填补了高风险的禁限用农药监管漏洞。

对于进口农产品，2019版标准规定了77种尚未在我国批准使用的的1109项限量，为进口农产品的质量安全提供法规依据。

对于检测方法，首次将GC-MS/MS仪器方法和QuEChERS前处理方法（GB 23200.113-2018）纳入指定的检测标准，以更好的选择性和灵敏度来更好地应对MRLs合规判断，并简化了样品处理流程。

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