关于假期后减重的一些知识

假期已过，

减重计划可以提上日程了

俗话说，每逢佳节胖三斤！今年的第一个假期已经结束，在众多亲朋好友的聚餐中，你胖了几斤？

小编相信已经有很多人已经立下了新年的减重目标，为了帮助大家更好的完成各自的减重计划，今天的推送整理一些与减重相关的一些研究成果，一起来看看吧！

以下文章摘自：生物探索&果壳网

减肥究竟怎么吃？ 

到底是减少碳水化合物，还是控制脂肪摄入量，更有利于减肥？这个问题一直没有明确答案。2月20日，《JAMA》期刊发表的一篇文章却给出了让人意外的答案：两种策略其实并没有显著差异。

来自于斯坦福大学医学院的科学家们针对低脂和低碳水化合物这两种饮食结构进行了大规模研究，并最终发现，无论是控制脂肪、还是降低碳水化合物，对于体重的影响并没有显著差异。而且，饮食结构对于体重的影响与遗传、胰岛素水平并没有关联。

doi:10.1001/jama.2018.0245

研究中，Christopher Gardner和团队共招募了609名，男女各半，18岁至50岁之间的参与者，将其随机分成两组，要求他们坚持一年分别摄取低碳水化合物或者低脂饮食。而因为外界因素约20%的参与者退出该项目。

试验开始前，参与者会接受基因检测、胰岛素水平测试。在最初的8周内，参与者每日的摄取量（碳水化合物或者脂肪）不超过20g，大约是1.5片全麦面包或者大量坚果。第二个月之后，研究团队进行了增量式的小调整，逐步增加5-15g的脂肪或碳水化合物。

12个月后，低脂饮食一组平均每天摄取57g脂肪量，低碳水化合物成员每天约摄取132g碳水化合物。在未参加试验之前，参与者平均每日摄取约87g脂肪量，而碳水化合物的平均摄取量达到247g。

研究团队专注的是健康的低脂、低碳水化合物食物，例如拒绝加工过的快餐、汽水、猪油等。他们建议参与者在不“挨饿”的情况下合理控制饮食，以便长期坚持。

12个月后，两组人的平均体重下降了13磅（约5.8kg），且两组之间并没有显著差异。这意味着，低脂饮食或者低碳水化合物饮食对于体重的影响相似。但是，个体之间却存在着巨大的差异：一些人体重下降了60磅，而另一些人却上涨了15-20磅。

这些数据提醒我们，采用低脂、低碳化合物的方法减肥可能效果相似。

想减肥，靠运动？难！

我们习惯于认为运动是减重的关键因素，甚至是最重要的因素。但事实上，越来越多的证据表明，运动固然非常有益健康，但它实际上对减重并没有太大的帮助。在减重这件事上，迈开腿和管住嘴的地位并不平等。

数学家兼肥胖研究者凯文•霍尔（Kevin Hall）为美国国立卫生研究院编撰的体重管理计划器，清晰地告诉我们，增加日常运动为何不太可能减掉太多体重。

假设有个体重200磅（约91千克）的男性每周增加4次中等强度的跑步运动，每次60分钟，同时保持热量摄入不变，那么坚持30天后，他将减掉5磅体重。如果这位先生决定在运动后增加食物摄入或者多休息一点，那么他最终减掉的体重可能还不到5磅。

体重200磅的男性每周跑步4次、每次60分钟的减重计划

此外，2009年的一项研究表明，人们在运动后似乎总会增加食物摄入——一方面他们觉得自己燃烧了许多热量，另一方面也是因为运动后肚子更饿。2012年的另一篇综述发现，人们经常高估运动消耗的热量，所以他们反而吃得更多了。

所以，如果某位超重者或肥胖者打算减掉几十磅体重，那么单靠运动的话，他需要花费巨量的时间、意志力和努力才能看到明显的成效。

以上的内容并不是说运动没有用，相反运动能够改善血压、胆固醇和血糖水平，促进睡眠，调节情绪，对保持健康很重要。而最关键的是，运动不是减肥药。目前，针对成人或儿童肥胖，我们一直把运动当成最重要的治疗方式（悲伤的是，有时候甚至是唯一的治疗方式），然而与此同时，我们也一直忽视了向公众宣传运动对健康的真正益处，由此造成了大众对长期体重管理的错误认知。

现有的证据已经非常清晰：运动对健康有莫大的好处，只是对减重来说，它真的没有那么重要。所以请不要指望单靠增加运动减掉大量体重。

而对整个社会的肥胖问题，我们不能继续把缺乏锻炼和饮食不当当成同等重要的因素。针对全民肥胖而制定的公共卫生政策，应该把抵制低质量食物的过度摄入作为首要目标，力争改善我们的食品环境。

讲了这么多，总结来说就是：

管住嘴的同时也要迈开腿啊！

大家加油哦~

中科新生命，成立于2004年，专注于质谱技术方法在科技服务、生物医药、精准医疗领域的应用开发。13年质谱服务经验，每年处理样本数超万例，通过与中科院的技术合作及企业研发团队的自主创新，致力成为您优秀的生物技术合作伙伴。

先进平台：基于优化的质谱平台，项目运行畅通无阻

专业服务：全博士售前团队，专业项目售后，数据发表负责到底

空·

中科新生命·质谱系统解决方案领航者

蛋白|修饰|代谢|脂质|结构确证

公众号         技术咨询

www.aptbiotech.com       T: 021-54665263

E: info_apt@sibs.ac.cn      Q: 1875681852

空·