益生菌功效从概念到实证丨环特多维循证功效技术平台亮相益生菌与健康研讨会

5月20—22日，由中国食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会益生菌分会、浙江省食品学会、宁波大学共同承办的第21届益生菌与健康研讨会在宁波召开。会上重磅发布《下一代益生菌的科学共识》《益生菌菌株精准鉴定的科学共识》两项科学共识，环特生物也携多维循证功效技术平台亮相并现场布展，与参会专家们共话益生菌产业高质量发展新路径。

中国科学院院士、上海交通大学微生物代谢全国重点实验室主任邓子新，中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长朱蓓薇，中国工程院院士、中国农业大学校长陈卫，宁波大学副校长戴世勋研究员，以及国内外食品产业界的1000多位专家学者，围绕益生菌科技前沿热点、技术瓶颈及重点突破方向及产业发展态势等展开探讨，为益生菌产业高质量发展建言献策。

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此次大会上，“循证功效实证”成为贯穿全场的最强音。中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇指出，益生菌行业正迎来“从概念驱动向证据驱动跃升的关键窗口期”，产业必须构建科学支撑的全链条体系，推动益生菌功效从“概念宣称”转向“科学实证”；中国工程院院士陈卫也以下一代益生菌为例，指出未来需在作用机制与安全性评价上稳步推进；中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员霍军生则表示，益生菌功效声称必须精确到菌株，并通过严谨的人体临床试验完成从“可能”到“证实”的关键跨越，以“品质”和“证据”赢得市场。

近年来，环特生物开创性地提出“循证功效”研究理念，建立了细胞、类器官、斑马鱼、哺乳动物、皮肤外植体、人体临床等多维循证功效技术服务平台，并开发了肠道健康、代谢调节、增强免疫力、炎症模型等一系列益生菌评价模型，为益生菌及营养保健食品等开展原料筛选、新产品开发研究、功效研究、安全性评价、机制通路研究等服务，让益生菌产品创新先人一步，驶入快车道。

随着肠道微生态研究的持续深入，下一代益生菌已展现出独特的健康潜力。环特生物将紧跟行业前沿，持续完善多维循证功效研究平台，助力“中国菌”从“概念宣称”走向“科学实证”，释放更多健康价值，为推动我国益生菌产业高质量发展贡献环特力量！