实验室必备神器｜一组卡片搞定凯氏定氮全流程！

2026-06-29 14:51:05, LSL 步琦实验室设备贸易（上海）有限公司

还在翻厚重的操作手册？还在为样品制备、消解条件、试剂配比反复查资料？

BUCHI《凯氏定氮测定方法优化卡》，把复杂的实验流程浓缩在一张表里，实验员人手一张，效率翻倍！

这张卡片里有什么？

全流程一步到位

从「样品制备 → 消解 → 蒸馏 → 滴定 → 计算」，每个环节的关键参数、化学反应式、注意事项全部清晰呈现，新手照着做，老手随时查。

样品怎么称？看这里！

高蛋白样品：1–2 mg
常量蛋白食品：0.1–5 g（常用 0.5–1 g）
低蛋白乳制品：≤10 g

配套推荐样品管体积、凯氏定氮片类型、硫酸用量，再也不用自己估算。

消解方式怎么选？

红外消解 vs 铝块消解，一目了然：

红外：升温快、最高 580 ℃，适合灵活小批量
铝块：通量高、可自动化，适合大批量常规检测

蒸馏 & 滴定参数全整理

稀释水、NaOH、硼酸用量；蒸馏时间；电位滴定 vs 比色滴定的优缺点对比；硼酸滴定 vs 返滴定怎么选——卡片里都有明确“经验法则”。

氮含量、蛋白质含量计算公式完整给出，变量含义清楚，实验结束直接代入，报告一次过。

实用建议也不少

防暴沸：加玻璃防爆沸棒
防泡沫：选对凯氏定氮片
蒸馏起步：低功率起蒸，梯度升功率

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放在实验室中，随用随看，实验不踩坑。

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瑞士步琦

BUCHI 集团是实验室蒸发、提取、浓缩、纯化、干燥及化学合成等前处理和分析技术的市场领导者。旋转蒸发仪、平行蒸发仪、喷雾干燥仪、冷冻干燥、固液萃取仪、中压/高压制备液相色谱、超临界流体色谱、二维液相色谱、凯氏定氮系统、熔点测定仪、近红外光谱仪等相关产品构成了 BUCHI 实验室前处理与分析技术的产品线。同时，BUCHI 还提供从便携式，实验室到在线过程近红外分析的全套解决方案，确保数据的准确性与可靠性。BUCHI 与全球广大科学家进行着密切的合作, 支持其在科研道路上不断探索。我们致力于为客户提供智慧实验室整体解决方案, 帮助客户获得成功。

BUCHI 成立于1939年，集团总部位于瑞士的弗拉维尔，在美国、中国、日本、印度、巴西、英国等国家都设有分公司或代表处。步琦实验室设备贸易（上海）有限公司是 BUCHI 集团在华设立的全资子公司，主要负责为中国市场提供产品、技术和服务支持。2024年步琦仪器设备（上海）有限公司成立，致力于为中国客户提供国产化设备服务。