三黍新闻 | 三黍生物全景系列产品荣膺FFC2026产品创新奖

2026-04-29 15:45:12 江苏三黍生物科技有限公司

2026年4月23日至25日，FFC2026功能性食品大会在浙江省杭州市白金汉爵大酒店举办。本届大会汇聚国内外约3000位代表、200余场学术报告及200余个展位。三黍生物全景系列产品从本次会议的众多参评项目中脱颖而出，被大会组委会授予“产品创新奖”，展现了三黍生物在多组学检测赛道的核心竞争力，有力印证了全景系列产品在多组学领域和食品科学领域的技术先进性与高应用价值。

FFC功能性食品大会作为我国功能食品产业发展的风向标，持续为管理、科研、原料、终端、OEM、装备和流通等全产业链搭建交流对接平台。本届大会以“探索功能食品发展新思路助力消费帮扶共富大业”为主题，通过特邀报告、专题论坛、展览展示、新品发布和选品对接等多种形式，集中呈现行业科技创新的前沿成果与市场趋势。三黍生物携全景系列等多项检测产品参与大会展览，展位迎来众多科研机构与产业界人士驻足交流。围绕功能食品从原料筛选、功效验证到工艺优化、品质控制的全链条需求，我们与参会代表就多糖活性功能、淀粉特性表征、蛋白质组及代谢风味物质分析等检测技术的应用路径展开了深入探讨。全景系列产品所覆盖的蛋白质和代谢物的多元检测能力，以及在功能食品研发与生产质控中的落地价值，于现场交流中引发了广泛的专业共鸣。

三黍生物·全景系列检测产品

全景风味组

全景风味组基于Orbitrap Exploris GC240高分辨气质联用技术，对食品等样本中的挥发性风味化合物进行系统性鉴定。单次检测平均可检出2,000余种风味物质，注释信息覆盖率达到40%以上，线性范围跨越6个数量级。整合NIST、Flavor DB等全球权威数据库共39万余种化合物信息，适配食品、农产品、植物、微生物及环境样品等多品类样本。Odor与Threshold双注释系统并行运作，从感官阈值与物质含量两个维度评估风味贡献，配套交付50余页深度可视化报告及30余项分析项目。该产品直接服务于功能食品的风味指纹图谱构建、感官品质优化与异味溯源，为产品的市场竞争力提升提供全流程技术保障。

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动物全景蛋白组

动物全景蛋白组基于Thermo公司Orbitrap Astral高分辨质谱与DIA技术，对动物样本进行蛋白质鉴定与定量分析。经过前处理技术与算法优化，实测蛋白鉴定量平均可达10,000种以上，最低样本需求量仅需1毫克，可有效应对临床微量取样的实际需求。技术体系兼容石蜡包埋等形态保存的软骨、脑、细胞、淋巴液等多种样本类型，已积累超过6,000例项目经验。配套交付的超100页深度分析报告涵盖功能注释、互作网络构建、跨组学整合及分子分型等高级分析内容，并引入批次矫正算法以保障大规模队列研究的鉴定稳定性。该技术为功能性食品中动物源蛋白原料的活性成分鉴定与营养功能评价提供了高精度分析手段。

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动物全景代谢组

动物全景代谢组利用LC-HRMS/MS技术对动物体内小分子代谢物进行无偏向性全面分析，覆盖糖类、氨基酸、脂质、胆汁酸等关键代谢物类别，可兼容超过20种样本类型。依托2,000余种本地标准品库、超14万种物质数据公共数据库与超12万种算法数据库，该产品实现Level 1至Level 3多层级精准物质鉴定。为应对长期多阶段大队列研究的挑战，定制批次矫正算法有效保障数据质量与一致性。所提供的生物信息学分析涵盖基础统计、机器学习及生物标志物筛选等模块，可将海量代谢数据转化为具有明确生物学意义的研究线索。在功能性食品领域，该技术可全景呈现受试机体对功能成分的代谢应答等方面，助力阐释其健康功效的分子机制。

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植物全景蛋白组

植物全景蛋白组同样搭载Orbitrap Astral高分辨质谱与DIA技术，专门针对植物样本特性进行全流程优化。前处理方案适配叶、茎、须根、块根、花、果、穗、种子等全组织类型，专业实验团队已累计完成4,000余例复杂植物样本项目。通过上机实验步骤优化与定制算法升级，实测平均鉴定蛋白数超过15,000种，蛋白鉴定覆盖度有效提升。独创的转录组与蛋白质组双轨注释策略着力解决非模式植物蛋白注释难题，配套交付的升级版深度分析报告包含60余项生物信息学解析内容，支持从功能注释到互作网络的全维度数据挖掘。该产品为植物源功能性蛋白的营养特性评估与加工稳定性研究提供了系统性技术支撑，推动植物基功能食品原料的开发进程。

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植物全景代谢组

植物全景代谢组基于液相色谱-高分辨质谱平台，通过预先建立的植物代谢物标准品数据库及DDA采集模式实现目标化合物精准定性。借助AI驱动的创新算法优化与有效检测时间延长，平均可系统性捕获10,000余种代谢物，并支持候选结构分子的智能推测。依托大型标准品数据库，鉴定结果按照国际分级标准进行精准分级标注，Level 1物质匹配准确度超过99%。已积累4,000余例复杂项目经验，配套40余项数据分析项目，涵盖代谢流动态模拟与通路影响权重分析等实用模块。该技术广泛适用于植物原料中活性次生代谢物的筛选及功能食品品质形成机制的深度解析，为作物改良与产品质控提供关键数据。

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全景类黄酮组

全景类黄酮组AbsoluteQuant 380+采用高覆盖全景靶向策略，单次实验可完成20大类380余种黄酮化合物的绝对定量检测，覆盖色酮、异黄酮、黄酮醇、花青素类、双黄酮等几乎所有天然黄酮亚型。该产品以高纯标准品为每种物质逐一绘制标准曲线，提供以ng/g或μM为单位的准确浓度数据，检测结果可直接用于高端论文发表与产品标准制定。依托类黄酮与花青素的合成通路关联，该技术能够精准定位上游黄酮类物质的波动与下游花青素变化的关联节点，为后续靶向花青素定量及合成基因验证提供明确方向，支持大规模样本设计与统计验证。该产品为功能性食品原料的活性黄酮谱评估、科学关联及产品色泽与功能的物质基础解析提供了高性价比的系统性技术方案。

公司简介

三黍生物（集团）成立于2014年，坐落于江苏省南通市市北高新产业园区。公司基于高精密仪器量化生命，基于大数据分析解析生命，为农业、医学领域技术开发、科学研究提供完整的技术解决方案。

公司目前引进了包括ABI、Thermo Fisher、AB SCIEX 、Agilent、illumina等全球顶尖品牌的高端精密设备，建立了国际领先的糖化学平台，国内领先的精准靶向和多组学检测平台，产品涵盖高通量测序、蛋白组、代谢组、精准靶向、理化检测、遗传转化、淀粉多糖和分子生物学等方向，形成了基因-蛋白-代谢-表型全套检测产品管线。创新一站式技术解决方案，已为近两百家科研院所和高校提供了可靠稳定的实验数据。客户方向涵盖医学、植物、动物、环境、食品、土壤等方向。

依托雄厚的研发投入和过硬的技术累积，三黍生物布局进入特种淀粉基新材料方向，已建立从基因编辑、新品种选育、细胞工厂到淀粉基工业产品上市全产业链运营模式，形成三黍自有的商业生态体系。同期，公司已通过ISO9001质量管理体系认证和CNAS认证，并拥有国家科技型中小企业、江苏省高新技术企业、江苏省民营科技企业等多项荣誉资质。公司团队多人入选江苏省“双创”人才项目、江苏省南通市“紫琅英才”、“江海英才”创业类/创新类人才、江苏省“333高层次人才培养工程”计划、南通市“226高层次人才培养工程”计划。

公司秉承“专业、专注、专心”的理念，坚持着不让技术成为基础研究和公司研发的障碍的信念，努力成为广大科研从业者最专业的技术合作伙伴。