【2025中国药典】URI-3000RID检测蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖

关键词：蜂蜜，果糖，葡萄糖，蔗糖，麦芽糖，乳糖，示差检测器，RID

蜂蜜为2025版《中国药典》收录的品种之一，为蜜蜂科昆虫东方蜜蜂或西方蜜蜂所酿的蜜。该品种项下要求采用液相色谱-示差折光检测法检测其中的果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖。

上海通微分析技术有限公司按照《中国药典》要求，采用液相色谱系统，配备高性能URI-3000 RID示差折光检测器，实现了蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖的有效分离检测。

1）蜂蜜中4种糖检测色谱图

图1  蜂蜜中4种糖检测色谱图

2）线性关系考察

在药典要求的浓度范围内考察果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等4种糖的线性关系如下：4种糖在上述国标要求的浓度范围内具有良好的线性关系。

3）重复性考察

图2  色谱图（6针色谱图叠加）

采用EasySep^®-3030液相色谱系统液相色谱系统，配备高性能URI-3000 RID示差折光检测器，可以实现蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖的有效分离检测。