使用Anyeep TQ9100测定猪肉中可乐定和赛庚啶的方法

2026-03-25 10:17:49 苏州安益谱

摘要：本文利用安益谱公司Anyeep TQ9100超高效液相色谱串联质谱系统，建立了一种检测猪肉中可乐定和赛庚啶的方法。该方法线性良好，检测限定量限满足相关标准要求。利用本方法和设备可实现对可乐定和赛庚啶的检出和定量。

关键词：TQ9100，猪肉，可乐定，赛庚啶

引言

在畜牧行业，可乐定能显著提高瘦肉率，降低脂肪比率，改善猪的胴体组成。而赛庚啶可以兴奋摄食中枢，增强食欲，进而促进体重增加。这两类药物可以通过肉、蛋、奶等动物产品进入人体，从而影响人体健康。2010年12月27日，农业部1519号公告《禁止在饲料和动物饮水中使用的物质名单》明确禁止在饲料和动物饮用水中使用可乐定和赛庚啶。

本方法参考《GB 31660.7-2019食品安全国家标准猪组织和尿液中赛庚啶及可乐定残留量的测定液相色谱-串联质谱法》，建立了利用安益谱Anyeep TQ9100超高效液相色谱串联质谱系统检测猪肉中可乐定和赛庚啶含量的方法。

安益谱TQ9100超高效液相色谱串联质谱系统

仪器与试剂

Anyeep TQ9100超高效液相色谱串联质谱系统

甲醇（质谱纯，美国Thermo Fisher公司）

乙腈（质谱纯，美国Thermo Fisher公司）

甲酸（质谱纯，上海安谱）

水（超纯水）

可乐定，赛庚啶标准品（北京坛墨）

二苯拉林，可乐定-d4（上海安谱）

C18净化粉（SBEQ-CA0801-10g，上海安谱）

疏水微孔滤膜（SCAA-106，上海安谱）

液相条件

流动相A	水，含0.1% 甲酸
流动相B	乙腈
色谱柱	Waters ACQUITY BEH C18, 1.7 µm, 2.1 × 100 mm
流速	0.3 mL/min
柱温	35 ℃
进样量	10 μL

质谱条件

离子化源	电喷雾离子化源（ESI+）
源温度	600 ℃
喷雾电压	3500 V
气帘气	30 psi
雾化气	55 psi
辅助加热气	55 psi
碰撞气	14
扫描模式	MRM

样本处理

取试料2 g，于50 mL离心管中，加入50 μL混合内标工作液，加入C18净化粉末0.5 g，振荡混匀，加含1%甲酸的乙腈10 mL，充分振荡混匀，于8000 r/min离心5 min，取上清液于新离心管中，50 ℃水浴氮气吹至近干。加入含0.1％甲酸的乙腈溶液1.0 mL溶解残渣，0.22 μm微孔滤膜过滤，液相色谱-串联质谱仪测定。

线性范围

可乐定

赛庚啶

准确度和精密度

总结

本文建立了超高效液相色谱串联质谱系统（Anyeep TQ9100）分析猪肉中可乐定和赛庚啶的检测方法。从结果中可见，该方法具备优异的灵敏度、稳定性和线性范围，回收率符合国标要求，可用于猪肉中可乐定和赛庚啶的常规分析检测。

END

安益谱公司介绍

苏州安益谱成立于2016年，董事长张小华博士是姑苏领军人才、苏州工业园区领军人才，其本人曾带领团队一起获得国家科技进步二等奖。公司以“打破进口垄断、推动国产高端科学仪器发展”为使命，自主研发的一系列质谱设备在灵敏度、准确度和稳定性上达到了国际先进水平；

公司主要产品有7700 GC-MS气质联用仪，TQ8100 GC-MS/MS三重四极杆气质联用，SQ910 LC-MS液质联用、TQ9100/9120 LC-MS/MS三重四极杆液质联用仪、Mate11便携式四极杆气质联用仪、GMA 6500气体监测分析仪；在2024年推出了中国首台四极杆-傅里叶变换静电阱高分辨质谱仪 Cassitrap 120K，实现国产替代，填补了国内技术空白。