第27期阿尔塔有约回顾 |【食品专题】食品接触材料检测技术线上研讨会精彩回顾及专家答疑

由天津市分析测试协会标准物质与检测技术分会、天津市标准物质与稳定同位素标记技术研究重点实验室联合主办的“阿尔塔有约—2025线上系列论坛”第27期【食品专题】食品接触材料检测技术线上研讨会已于11月20日成功举办。

本期研讨会以食品接触材料为核心焦点，深入探讨食品接触材料的研究进展与实践应用。会议由国家食品安全风险评估中心标准四室主任肖晶研究员主持，邀请到广东广州海关技术中心、南京海关危险货物与包装检测中心、天津阿尔塔科技有限公司和安捷伦科技（中国）有限公司的专家进行交流，并设有在线互动问答环节。

李丹研究员作题为《非邻苯类新型增塑剂-柠檬酸酯和癸二酸酯迁移量的检测》的报告。李老师系统阐述了使用气相色谱-质谱法进行定量的关键技术，包括针对不同食品模拟物（特别是橄榄油）的前处理新技术，以及设定280℃离子源温度以防止高沸点物质污染等精密仪器条件。报告中重点强调了柠檬酸酯与葵二酸酯检测及实验室操作规范，如避免使用塑料耗材以减少污染，并分享了特定pH值下的优化萃取方案。整个方法展现出良好的实用性，在规范的仪器状态下可实现较低的检出限与定量限，为食品接触材料中此类新型增塑剂迁移量的合规性评估提供了全面、可靠的技术支持。

李丹研究员“专家互动”环节，现场听众提出的问题及解答如下：

刘桂华高级工程师作题为《GB 31604.62&GB 31604.63-2025标准解读》的报告。刘老师系统阐述了两项新标准的重点内容。他首先解读了食品接触橡胶材料中亚硝胺类化合物的管控要求，重点说明了婴幼儿奶嘴等制品在人工唾液模拟物中的限量规定，涵盖15种亚硝胺及其可生成物的检测方法。随后，详细分析了亚硝胺检测的关键技术要点，包括样品前处理、迁移试验、仪器分析条件等。最后，系统介绍了联苯二酚等物质在塑料和涂料中的迁移量检测标准，着重说明了不同食品模拟物（特别是玉米油）的特殊处理要求。他指出，标准的实施为相关行业实施质量控制与安全监管提供了明确的技术规范。

刘桂华高级工程师“专家互动”环节，现场听众提出的问题及解答如下：

徐银高级工程师作题为《食品接触材料相关标准物质应用案例解析》的报告。徐老师的报告围绕食品接触材料相关标准、检测方案及标准物质展开全面探讨。核心涉及我国 31604 系列标准，适配不同材料检测场景，涵盖塑料制品、芳香胺、邻苯二甲酸酯等多类物质的检测规定。详细阐述系列配套的混标与单标的研制应用，强调正确性、稳定性、均匀性是关键属性。同时明确了标准物质储存与使用的核心要求，如温度控制、溶剂选择、超声溶解等操作规范，以及遵循证书指导的重要性。此外，还探讨了标物研制中的长期稳定性与加速稳定性实验差异，针对多环芳烃等物质检测的技术难点提供解决方案。

阿尔塔科技获ANAB ISO17034及ISO17025双体系国际认可，食品接触材料相关纯品、单标及混标标准品不仅适用国内标准，同时符合欧盟等外贸出口标准，提供更加可靠、高效的标准物质解决方案。

盛佳工程师作题为《安捷伦食品药品包材E&L整体解决方案》的报告。盛老师该报告围绕食品药包材可提取物和可浸出物（E&L）分析提供一站式整体解决方案，涵盖液质、气质及无机元素分析方案，可满足法规要求并应对化合物多元性与复杂性。其中，E&L 液质靶向定量分析方案覆盖 31 类 395 个高关注度液相化合物，含邻苯二甲酸酯、塑化剂等物质，通过两帧进样方法极大缩短方法开发时间，支持精准定量；非靶向筛查方面，结合高分辨质谱与包含 2142 种 E&L相关物质详细信息的E&L  PCDL 数据库，可辅助定性和精确匹配，还能借助 AMSC 软件及 AI 辅助工具完成库外疑似物质结构确认。E&L 气质分析解决方案提供针对半挥发性物质的精准定量包和筛查包，涵盖 202 种E&L 气质分析方案及 950 种E&L气质鉴定数据库，搭配基于PAL RTC-GC/GCMS  的自动化样本前处理流程，且 GC-MS 筛查技术通过解卷积技术和软件优化，解决了传统筛查中化合物匹配困难、假阳性等问题；自动化前处理平台整合多种前处理步骤，无缝对接 GC、GC-MS 及 LC-MS 等系统，ICP-MS 方案可分析有机金属和重金属，E&L无机分析方法包兼具全面性和易用性，实现从有机到无机分析的全覆盖，有效提升分析效率、减少人力成本。

盛佳工程师“专家互动”环节，现场听众提出的问题及解答如下：

“阿尔塔有约”系列研讨会自2022年推出以来，至今已持续到第27期。我们也将持续推出食品、环境、农残、同位素、临床等专题内容，定期分享标准物质在各领域的技术应用及知识，助推行业标准化发展。

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