ABI食品安全季 | 食源性致病微生物检测方案

2023-02-21 12:46:55 赛默飞世尔科技生命科学产品

自2015年10月1日起，中国正式施行“史上最严”食品安全法，要求全程治理：

◆ 加强食品安全生产地源头把关

◆ 建立食品安全全程的追溯制度

◆ 完善生产经营过程的制度控制

……

这些都离不开食品安全检测！而在各种食品安全问题中，食源性致病微生物带来的健康威胁尤为突出。

为了帮助解决这一问题，赛默飞制定了一系列检测方案。


传统微生物培养法



根据GB4789的检测要求，赛默飞给用户提供全面的培养基解决方案，提供多种形式的培养基满足不同的用户需求：


干粉培养基 (DCM)

自由流动的粉末，100g、500g、2.5Kg、5Kg、10Kg 或 25Kg 置于有螺旋盖的容器中。


本文由“135编辑器”提供技术支持

创新的形式

干粉培养基置于一些特殊设计的包装里以便于过滤或提高客户的使用流程，如Dry-Bags


本文由“135编辑器”提供技术支持

成品培养基

将DCM配置好后倒入一种容器中用于使用，如成品平板培养基、瓶装培养基、Dip Slides等。


分子生物学培养法


◆样本准备◆

Pathatrix富集富集纯化系统
• 大体积样品，以此实现10-60ml体积样品的处理
• 快速，每小时可处理多达 150-200个样品
• 轻松与各种检测技术配合使用，如平板、酶联免疫分析、PCR 等
• 每次可完成1-10个样品的混样处理，节省 90% 的下游实验室费用
• 完全自动化，一键式操作

• 原始样品的完整性可达100%


◆样本检测◆

SureTect™实时荧光定量PCR系统
基于已被证明的PCR技术及世界级的服务和支持， SureTect系统被设计用于快速和准确检测各种食品和相关样本的微生物。这个独特的解决方案在一个使用方便、 能有效控制费用的平台上集速度和性能一体， 为您提供可信的结果。
• 24小时即可得到准确可靠的病原菌检测结果
• 快速、 简单、 统一的工作流程
• 直观、 方便的软件
• 体积小巧、 通量灵活
• 目前可开展的项目：沙门菌、单增李斯特菌、李斯特属、大肠杆菌O157:H7、阪崎克罗诺菌(即将推出)


◆病原体检测试剂盒◆

MicroSEQ

®病原体检测试剂盒系列（冻干形式）

• 冻干小球、易于使用，且带来可重复的结果

• Taqman®检测技术，卓越的特异性和灵敏度

• 快速反应试剂——在Applied Biosystems®7500快速实时定量PCR系统上运行40分钟

• 假阳性和假阴性降至最低

• 改良配方，更好地耐受食品中常见PCR抑制剂

• 与各种食品样本类型兼容，且可根据实验室的通量而扩展

• 检测试剂盒包括：沙门氏菌、单增李斯特菌、大肠杆菌0157：H7、李斯特菌（以上通过AOAC和AFNOR认证）、霍乱/创伤/副溶弧菌三重检测试剂盒等


本文由“135编辑器”提供技术支持

Taqman®病原体检测试剂盒（液体形式）

• 基于通用的条件设计，不同检测项目、多个样品可同时进行

• Taqman® 技术，可减少假阳性和假阴性结果

• 不断增加的试剂盒组合包括：肠道沙门氏菌（通过AOAC和AFNOR认证）、空肠弯曲杆菌、阪崎肠杆菌、大肠杆菌、单核细胞增生李斯特菌、绿脓假单胞菌、金黄色葡萄球菌、肠炎沙门氏菌


赛默飞的食源性致病微生物检测方案，可以广泛应用于乳制品、禽类、肉类、巧克力、啤酒等各行业，具体的应用案例请期待后续内容！



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