质构仪 波通
快速粘度分析仪是一款专门用于产品研发、质量和加工过程控制和质量保证的粘度分析仪器。RVA是一款具有控温程序的旋转型粘度测定仪，仪器带有程序升温和可变的剪切力，可以优化最佳条件检测淀粉、谷物、面粉和食品的粘度特性。仪器采用国际保准方法或者用户自定义检测方法分析2-3g样品的揉混、检测、加热和冷却过程。符合多项国际国内标准：1.ＧＢ/Ｔ－２４８５２／２０１０ 中......
仪器简介：DA7250是波通公司推出的第三代二极管阵列近红外分析仪，在前两代基础上进一步完善软硬件，达到更快更准更稳定的特点。DA7250固定全息光栅分光，铟镓砷二极管阵列技术，连续光栅光谱检测，并行处理所有波长信息。DA7250适用于快速无损分析整粒、粉状、液体、膏状等各种形态样品的品质特性，可检测水分、蛋白、脂肪、淀粉、纤维、灰分、氨基酸等参数。&nbs......
岛津EZ Test 质构仪可以准确检测食品样品随时间变化的位置从而给出样品的物性特征。仪器使用的软件直观简单，功能丰富强大，可以对结果进行大量的分析，确保了物性评价方式的简单有效。仪器扩展性良好，外观设计美观，产品技术性能优异，是食品物性测试领域最专业的一款仪器。仪器坚实耐用，适合高校实验室、食品研发部门和生产线使用。 岛津EZ Test&nbs......
仪器介绍 DA7440采用二极管阵列技术，尤其适合在线检测，即使变换样品批次、加工条件或者原料也不影响检测结果的正确性和可靠性。二极管阵列技术可提供成熟的，使用简单的，检测准确的校准曲线，一条曲线就可以检测所有的样品。仪器可以实时连续检测，检测结果也容易集成到原有的自动化系统里。 DA7440创立新的行业标准DA7440 SD在线近红外食......
RVA4800快速粘度分析仪 快速粘度分析仪通过精确控制的温度和剪切力来检测淀粉、原料、配料和食品的粘度和加工特性。可用于表征原料、中间半成品和最终产品的品质来优化品质和提高性能。随着将测试最高温度提高到140°C，RVA4800将成为您手中一款可适用多种应用的研究工具，其中包括原料（如淀粉和亲水胶体）在某些特定的加工过程中的性能表现，如乳制品和食......
优化煎炸过程 DA7440 SD可以实时检测煎炸后和包装前的产品质量参数，自动控制加工过程优化水分和脂肪的含量。通过保证产品质量下最大化节省费用，优化原料的使用，提高产量，减少产品的破碎率，而且连续的检测和控制同时可以保证最终产品质量的均一稳定，满足产品规格要求。DA7440可安装在各种休闲食品加工生产线上检测脂肪、水分、盐等质量参数。检测参数：脂肪、水......
仪器简介：doughLAB™是一款功能灵活的面团流变学测定仪，采用传统Z型搅拌臂揉混面团；Windows操作软件保存所有可追溯的校准记录；温度和能量输出可调，可以模拟商业化的混合过程，评估面团在变化的压力下的不同响应，用于面粉加工、烘焙和食品实验室中检测小麦、黑麦和硬麦面粉的面团吸水率、面团混合曲线、形成时间、稳定性和弱化度、糊化特性和粉质指数（FQN）等。......
仪器简介：FN1000型降落数值仪 α-淀粉酶活性对烘焙产品、面条、馒头、饼干等面制品的品质影响很大，发芽损伤主要是由于谷物在收割的季节受潮生成的α-淀粉酶不断积累导致的，降落数值与产品中α-淀粉酶活性有复杂的反比关系， 这个关系称为著名的Perten方程，可以快速简便地帮助您检测发芽损伤的影响。波通公司的降落数值仪是唯一满足国际标准方......
仪器简介 DA7300采用全息固定光栅分光，对应使用二极管阵列检测器检测光信号，光学系统全固定，并行采集所有连续光谱信息，分光速度快，体积小，不借助光纤束即可安装在任何位置，是最适合在线应用的近红外光谱仪，能适应生产车间的粉尘、温湿度、光线、震动等环境而检测结果不受影响，具有高灵敏度、高选择性、高可靠性的检测功能,可以提供加工过程中的实时信息和自动......
博勒飞质构仪CT3可以用在烘培糕点/膨化行业领域，用来检测月饼，可完成质地剖面分析项目。符合多项行业标准上海柜谷科技-Brookfield博勒飞CTX质构仪。 广式月饼是中国月饼的一大类型，主产于广东并具有广东地区的制作工艺和风味特色而得名。其具有皮薄馅厚、色泽金黄、饼角分明、花纹精美、口感油润等特点，深受消费者喜爱。月饼属于多组分食品（复合食品，compo......