品质检测方法

食用油脂是人们摄取能量和营养的重要来源,是加工食品的重要原料。油炸食品以其特有风味广受消费者喜欢。用于煎炸的食用油在高温煎炸过程中发生一系列的物理、化学变化,这些变化会生成对身体健康有害的物质。目前,食用油脂品质的传统检测方法多为化学方法,这些方法必须在实验室内由专业人员操作,费时费力,化学试剂的使用可能会伤害检测人员健康,且化学废剂污染了环境。煎炸食用油中......

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安东帕快速氧化安定性测试仪RapidOxy 100适用于氧化安定性测试项目,参考多项行业标准暂无。可以检测空压机油等样品。可应用于其他化工行业领域。 油品抵抗氧化作用的能力,称为油品的氧化安定性。  空压机油由于在汽缸内不断地与高压热空气相接触,极易引起氧化、分解、并在金属磨屑的催化氧 化作用下,加剧了油品的老化而生成各种有机酸、胶质、沥青质等,降......

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