国际消化健康日|与吉比爱一起保“胃”健康

每年的5月29日是世界消化健康日（World Digestive Health Day)，也称“世界肠道健康日”，是2005年由世界胃肠病学组织（World Gastroenterology Organization, WGO）提出，旨在提醒人们注意消化道健康。今年的5月29日是第20个世界消化健康日。

胃是人体非常重要的消化器官，它不仅负责储存食物，还参与食物的消化和吸收过程。胃壁分泌的胃酸和胃蛋白酶等消化酶有助于分解食物中的蛋白质，而胃的蠕动则帮助食物与消化液混合，进一步促进消化。中医学中，胃被称为“后天之本”，意味着它在维持人体生命活动中起着至关重要的作用。中医认为，胃气是人体生命活动的基础，胃气旺盛则身体健康，反之则容易出现各种疾病，我国胃病发病率较高，且明显呈年轻化趋势。只有胃好，才能吃嘛嘛香、身体健康。胃的健康，关系到我们全身营养的供应，保护胃的健康刻不容缓。

01 中国“胃病”现状

我们常说，“胃口好，身体倍儿棒，吃嘛嘛香。”随着国力的发展，现在吃的越来越丰富，高油高盐高辣，腌制食品，再加上烟酒，环境，熬夜和遗传因素等等都侵袭着我们的胃，侵袭我们的健康。

根据世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）发布的的数据显示，在2020年全世界胃癌新发病例108.9万，居恶性肿瘤发病人数的第五位，因胃癌死亡病例约76.9万例，居恶性肿瘤死亡人数的第3位。中国胃癌的发病与死亡人数约占全球近一半（43.9%发病病例和48.6%死亡病例发生在中国），分别居中国癌症发病和死亡的第三位。

由此可见胃癌真的离我们太近了！有什么办法可以有效避免胃癌的发生啊？

02预防胃癌，从吃开始

1.注意低盐饮食：高盐饮食是诱发胃癌的危险因素之一

《中国居民膳食指南（2022）》建议成年人每天摄入食盐不超过5g。在日常餐饮过程中也应尽量减少摄入高盐食物，包括腌渍食品、咸口味食品、含盐饮料及含盐调味料等。

2.限制油炸、烧烤、腌制和烟熏食品的摄入

研究显示经常摄入油炸、烧烤、腌制、烟熏等食物可升高胃癌风险。相关研究数据显示：与较少摄入此类食物人群相比，常吃腌制食品人群胃癌发生风险增加2.21倍；常吃烧烤食物人群风险增加2.64倍；常吃烟熏食品人群风险增加1.99倍；常吃油炸食品人群风险增加2.82倍。

3.多食用新鲜水果、蔬菜等

新鲜蔬菜、水果、豆制品、牛奶、大蒜、绿茶等的摄入与胃癌发病率呈负相关，有助于预防胃癌的发生。这类食物的胡萝卜素，维生素A、C、E或酚类，具有抑癌作用，可降低胃癌发生风险。

4.增加谷物的摄入

《中国居民膳食指南》建议日常饮食要以谷物为主，其中每天摄入全谷物、杂豆类食物50~150g。

谷物摄入与胃癌风险之间存在显著关联。相关对照数据的结果显示：大量食用全谷物可将胃癌风险降低13%。

5.增加豆类摄入

豆制品可分为发酵豆制品（如腐乳、豆豉等）和非发酵豆制品。发酵豆制品含有大量的盐分和致癌的亚硝酸盐化合物，可能会抵消其有益成分的抗癌作用，也会损伤胃黏膜和改变胃内细菌环境。因此，建议多吃非发酵豆制品，少吃发酵豆制品。

6.适量饮用绿茶，冷茶

茶叶中富含茶多酚等多种生物活性物质，有抗氧化、抗癌等作用，适度饮茶可以调节血脂、血压，降低卒中、结直肠癌等疾病风险。建议一般成年人适量饮用绿茶，每个月喝茶50g以上。

03 吉比爱胃功能三项，及早监控风险！

目前我国胃癌防治的现状是“一高三低”，即发病率死亡率高、早期诊断率低、手术根治率低、五年生存率低。所以早发现，早治疗对降低胃癌发病和病死率至关重要。胃癌的早期症状不明显，难以明确识别诊断，多数患者确诊时已为进展期，失去了治愈的机会，可一提到胃镜检查，许多人都会下意识地拒绝。毕竟要插管、打麻药……这酸爽让不少人望而却步。到底不做胃镜行不行？理论上说，做胃镜是检查胃的金标准。但是，并不是所有胃不舒服的人都需要做胃镜，也不是每次都需要查胃镜，通过血清学检查胃功能就可以很好的起到一个筛查作用。

共识要点：

胃蛋白酶原PG主要检测萎缩性胃炎，胃泌素G-17检测覆盖胃溃疡、慢性萎缩性胃炎、胃癌等多种胃肠道疾病。PG和G-17联合检测对胃部疾病诊断价值高，可用于胃癌风险提示。

CEA、CA19-9、CA72-4等作为胃癌辅助诊断肿瘤标志物，对早期胃癌的诊断价值有限。监测上述肿瘤标志物的动态变化有助于胃癌预后评估，且CEA、CA19-9、CA72-4联合检测可降低胃癌漏诊率。

04胃癌筛查目标人群

我国建议40岁以上或有胃癌家族史者需进行胃癌筛查。符合下列第1条和2～6中任一条者均应列为胃癌高危人群，建议作为筛查对象：

年龄40岁以上，男女不限；

胃癌高发地区人群；

幽门螺杆菌感染者；

既往患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、手术后残胃、肥厚性胃炎、恶性贫血等胃癌前疾病；

胃癌病人一级亲属；即病人的父母、子女以及兄弟姐妹（同父母）；

存在胃癌其他高危因素（高盐、腌制饮食、吸烟、重度饮酒等）。

北京华大吉比爱生物技术有限公司，是华大基因(股票代码300676)核心子公司，主要从事IVD(体外诊断)试剂产品的研发、生产、销售及提供医学检验解决方案，自主研发了百余项诊断试剂产品，打破国外产品垄断，持续打造行业“金标准”，现拥有质谱检测、核酸检测、酶联免疫、化学发光、生化检测、临检服务、POCT等技术平台，涵盖生育、肿瘤筛查与用药指导、常见病、传染病、血液筛查、营养代谢等产品线，是国内平台齐全的IVD企业之一。经过多年的发展，现已形成遍及全国的营销和服务网络。