《商品化试剂盒检测方法 菌落总数 方法三》正式发布！

菌落总数指标主要用来评价食品卫生状况,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,可以用来预测食品耐存放程度或期限,通过观察细菌在食品中繁殖的动态,可为对被检样品进行卫生学评价提供依据。

本标准使用MicroFast®菌落总数测试片（AC），参照SN/T 2775商品化食品检测试剂盒评价方法和SN/T 3266食品微生物检验方法确认技术规范，进行了线性、准确度、耐变性、批间差异的评价测试。