阿斯巴甜致癌？手里的无糖饮料不香了！

阿斯巴甜是一种人工甜味剂，多用于无糖饮料、口香糖、酸奶等。它的化学名称为天门冬酰苯丙胺酸甲酯，由化学家在1965年研制溃疡药物时发现，甜度约为普通蔗糖的200倍。阿斯巴甜尽管有强烈甜味，但热量几乎为零，而且没有糖精那样的苦味，因此被食品工业视为代替蔗糖的甜味剂。

阿斯巴甜于1974年被美国食品和药物管理局批准用作甜味剂以及多种食品的添加剂。在欧洲，阿斯巴甜1994年获准作为蔗糖的替代物添加到食品中。

迄今，阿斯巴甜已在英国、西班牙、法国、意大利、丹麦、德国、澳大利亚和新西兰等近100个国家获得食品中的使用许可。世卫组织和联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）建议的阿斯巴甜日容许摄入量为每公斤体重40毫克以内。

今年5月，世卫组织发布一份关于非糖甜味剂的新指南，建议不要使用阿斯巴甜、安赛蜜、糖精等甜味剂来控制体重或降低非传染性疾病风险。世卫组织指出，对现有证据的系统性回顾表明，使用非糖甜味剂在降低成人或儿童体脂方面没有任何长期益处。长期使用非糖甜味剂可能存在潜在不良影响，如增加2型糖尿病、心血管疾病患病率和成人死亡率的风险。

因此，对非糖甜味剂的准确定量分析就变得非常重要。Restek的Raptor联苯柱，是一款快速分析的核壳柱，不但具有优秀的选择性和保留能力，而且具有卓越的重现性和耐用性，可以在4分钟内很好地分离包括阿斯巴甜、安赛蜜、糖精在内的11种人工甜味剂，所有的峰均尖锐对称。