饲料品质早知道 || 饲料中氨基酸含量的测定
2023-06-14 21:03:56 浙江福立分析仪器股份有限公司
图片源于网络
动物生长发育过程离不开蛋白质的供给，所摄入饲料中的蛋白质品质将影响动物发育水平与抵抗力。氨基酸作为蛋白质基本组成单位，是动物发育重要营养物质，非必需氨基酸动物可自身合成，必需氨基酸只能从饲料中获取。通常，动物源性蛋白含有充足的必需氨基酸，具有较高的品质。
饲料中氨基酸种类以及含量是评价蛋白质品质的关键所在。本方案以鱼粉样品为样本，采用高效液相色谱仪测定其中17种氨基酸含量，形成评价该饲料中的蛋白质品质标准依据。
蛋白质在盐酸作用下，水解成氨基酸，水解后的氨基酸和衍生试剂反应，形成稳定的黄色衍生物，经过色谱柱分离，紫外检测器检测，外标法定量。
本方案：采用福立LC5090高效液相色谱仪，配备在线脱气二元高压输液泵、自动进样器、柱温箱、双波长-紫外检测器。
![]( "LC5090.png")
LC5090
新标准：GB/T 181246-2019《饲料中氨基酸的测定》中采用氨基酸自动分析仪：具备阳离子交换柱、茚三酮柱后衍生装置及570nm和440nm光度检测器。
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17种氨基酸标准溶液典型谱图及结果（100mg/L）：
1.天冬氨酸 2.谷氨酸 3.丝氨酸 4.精氨酸 5.甘氨酸 6.苏氨酸 7.脯氨酸 8.丙氨酸 9.缬氨酸10.蛋氨酸 11.胱氨酸 12.异亮氨酸 13.亮氨酸 14.苯丙氨酸 15.组氨酸 16.赖氨酸 17.酪氨酸
鱼粉样品经酸化水解、衍生化后上机分析：
1.天冬氨酸 2.谷氨酸 3.丝氨酸 4.精氨酸 5.甘氨酸 6.苏氨酸 7.脯氨酸 8.丙氨酸 9.缬氨酸10.蛋氨酸 11.胱氨酸 12.异亮氨酸 13.亮氨酸 14.苯丙氨酸 15.组氨酸 16.赖氨酸 17.酪氨酸
本方案采用高效液相色谱仪测定饲料中17种氨基酸，峰面积RSD均＜0.5%，在12.5-200mg/L的浓度范围，线性相关系数均＞0.999。
本方案鱼粉中17种氨基酸总含量测定结果与新标准方法中采用氨基酸自动分析仪结果一致，高效液相色谱法其分析准确度不亚于氨基酸自动分析仪。在饲料中氨基酸的分析领域，福立仪器可为您提供全方位的保障服务，挑选优质原料，制造精品饲料。
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