2023-04-17 20:13:49, 丹麦福斯 福斯分析仪器
2月22日,婴儿配方奶粉“新国标”,3项国家标准正式开始实施。
“新国标”主要改了什么?
蛋白质、碳水化合物、乳糖含量:较大婴儿和幼儿配方食品中蛋白质、碳水化合物、乳糖等含量要求,具体增加了对较大婴儿配方食品中乳清蛋白含量的要求,并明确限制蔗糖在婴儿和较大婴儿配方食品中的添加。
胆碱必要:婴儿和较大婴儿配方食品中的胆碱从可选成分调整为必需成分。
锰、硒必要:较大婴儿配方食品中的锰、硒从可选成分调整为必需成分。
维生素和矿物质含量:对维生素和矿物质含量设定了部分指标的最小值和最大值,增加了豆基产品中对铁、锌、磷含量的单独规定。
菌种添加:如果生产企业在婴幼儿配方食品中添加菌种,产品中的活菌数应大于或等于106 cfu/g(ml)等具体要求。
新国标的实施,对于促进婴幼儿配方奶粉的高质量发展有着重大意义。对生产企业来说,更加关注配方研发的科学性和营养元素配比添加的准确性。同时,对生产、质控、工艺稳定性等生产环节提出了更高要求。
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