2023-04-06 14:19:20 北京勤邦生物技术有限公司
草莓属于蔷薇科多年生草本植物,因其果肉鲜美、口感好,含有丰富的维生素C、维生素A、果胶、纤维素、叶酸、花青素等营养物质,被誉为是“水果皇后”,是老少皆宜的健康食品,深受消费者喜爱。昌平草莓、祝沟草莓、荣成草莓、丹东草莓等19个地区的草莓,因其独特的自然生态环境和历史人文因素,获得中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
每年3~5月,是草莓的采摘期。和亲朋好友一起去草莓园采摘,已经成为很多人的休闲活动之一。鲜嫩诱人、香甜可口的草莓,让人很难按捺冲动想要一品其芬芳。但直接食用未经清洗的草莓,确有很大的食品安全风险。
草莓植株矮小,花果期较长,茎、叶、果实接近地面,易受各种病虫害影响。因此,在种植过程中,种植户需要经常喷洒农药。尤其草莓表面凹凸不平且果肉松软,容易附着病菌、肥料、农药,以及户外动物的排泄物等,从而引发疾病。
在学者们对各地草莓农药残留调查分析中发现,草莓样品农药残留检出率普遍在78%~100%。北京地区的某次调查中,110批次草莓样品共检出44种农药残留[1];中山地区,167份草莓样品共检出26种农药残留,其中15份样品农药残留超标(图1)[2];泸州地区118份草莓样品农残检出率100%,其中一份样品烯酰吗啉残留含量达1.06mg/kg,是国家限量标准值的20多倍,属于严重超标[3]。
图1. 中山地区农药残留超标统计情况
以上多为中低毒农药——用于防治灰霉病和白粉病等病菌的杀菌剂如腐霉利、多菌灵、吡唑醚菌酯、烯酰吗啉等;防治红蜘蛛、蚜虫等虫害的杀虫剂如吡虫啉、毒死蜱、啶虫脒等。此外,仍有蔬菜瓜果中禁用的高毒农药被检出,如灭多威、阿维菌素等。说明在草莓种植过程中,滥用药物的现象十分普遍。
前文提到,草莓种植病虫害易发是导致农药滥用的根本原因。以北京地区为例。
育苗期
繁育健壮的草莓苗是获得优质、高产草莓的基础。育苗期的炭疽病(图2)是导致产量损失的主要因素,尤其是7、8月份晴热多水,田间小气候高温高湿,非常利于炭疽病的蔓延。
图2. 炭疽病
移栽定植
8月底~9月初
草莓种苗在起苗、运输、整理过程中多少会造成不同程度的损伤,而此时温度又较高,很容易感染各类致病菌,因此在草莓种植时将整理好的草莓种苗进行清洗和消毒,能避免带病、虫进入棚室。一般选用广谱性杀菌剂对草莓种苗浸泡消毒。
苗期
9月~10月初
进入9~10月,夜温开始降低,加上高湿的环境,草莓很容易感染红中柱根腐病(图3)。10月温度下降,天气干燥,浇水量大,温室内适度增加,成为白粉病的第1个高发期(图4);干燥少雨还有利于蚜虫(图5)的繁殖,是病毒病的传播者。蚜虫在草莓整个生育期均可发生。
图3. 红中柱根腐病 图4. 白粉病 图5. 蚜虫
花期
10月~12月中
草莓进入花期,植株生长很快,叶片会逐渐增多,植株通风、透光性变差,不但影响植株的生长,还会滋生病虫害。初冬季节,日照时间短,光照弱,湿度大、温度低,容易发生白粉病和灰霉病(图6)。灰霉病主要发生在大棚草莓花果期,11月底开始发病,至次年1月下旬病情快速上升,2月下旬至3月中旬为发病高峰期。
图6. 灰霉病
果期
12月中下旬~次年5月
12月中下旬~次年2月20日是白粉病的第2个高发期(图7),主要危害果实。自2月开始温度逐渐升高,风口会逐渐增大,放风时间也会加长,这样温室忽干忽湿,一些致病害虫频繁活动。红蜘蛛(图8)、蓟马(图9)开始危害,之后随着气温的升高,3~4月进入危害盛期。为了保证草莓的品质,草莓成熟期基本不打药,各种病害主要是以预防为主。
图7. 白粉病
图8. 红蜘蛛危害 图9. 蓟马危害
最新版《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)规定了100余项草莓相关农药的最大残留限量。因此,草莓病虫害防治应根据病虫害消长规律,在关键节点采取相应防治措施,着重抓苗期病虫害防治,繁育无病虫健壮苗定植[4]。定植后在开花前控制病虫发生危害,选择物理防治、生物防治等绿色防治技术,以达到花果期少用药的目的,避免农药残留超标。
勤邦科研团队根据草莓常检农药类型,推出草莓速测卡包,包含“毒死蜱、克百威、多菌灵、烯酰吗啉”四项。提取试剂环保无害,一次样本前处理检测四项指标,减少一次性耗材的消耗,节省用户的时间精力和成本。配合食品安全分析仪,实现田间地头、农贸市场、餐饮食堂等场所的现场快速检测,数据实时打印上传。
【参考文献】
[1] 岳宁,李晓慧,王琦,李敏洁,金芬.北京地区草莓农药残留水平分析及膳食风险评估[J].农产品质量与安全,2022(03):24-30.
[2]杨秋菊,黎小鹏,陈楠,赵文华.草莓中农药残留风险评估及分析[J].浙江农业科学,2022,63(05):1057-1059.DOI:10.16178/j.issn.0528-9017.20212885.
[3] 郑海芳,张皓,张强,田翠,罗小娇.泸州市草莓农药残留情况调查分析[J].现代农业科技,2022(18):69-72.
[4] 黄耀亮,许永超,陆学峰,曹婷婷,高吉良,李罕琼.嘉善县大棚草莓主要病虫害消长规律和防治策略[J].浙江农业科学,2020,61(03):465-467+469.DOI:10.16178/j.issn.0528-9017.20200324.
[5] 《棚室草莓高效栽培》,《草莓病虫害诊治图册》
07-01 英斯特朗
连载 | 药物一致性评价与粒度分析(三)07-01 欧美克仪器
【仪器百科】LS-909丨干湿二合一激光粒度分析仪07-01 欧美克仪器
标准物质解决方案 | PFASs(全氟及多氟化合物)06-29
第九期阿尔塔有约 | 环境专题【新污染物:PFAS】技术研讨会精彩回顾及提问解答06-29
“绿色技术范式”,分析化学未来发展方向——访中国分析测试协会副理事长、辽宁省分析科学研究院原院长刘成雁教授06-29 转载仪器信息网
华西医院-标准型数显脑立体定位仪、双通道体温维持仪、体式显微镜安装完成06-29 迈越生物
科鉴检测助力2家仪器企业获得首批产品可靠性认证证书06-28 科鉴检测
德国耶拿:锂电池生命周期分析解决方案06-28 德国耶拿
AI已来!生命科学本科教学如何紧跟技术浪潮06-28 Opentrons
盛瀚售后,五星级服务的秘诀是什么?06-28 SHINE
专为汽车制造商打造的柔性解决方案——实现制程控制06-28
西北工业大学-脑立体定位仪安装完成06-28 迈越生物
会议邀请 | 第九届海上检验医师论坛06-28
卓立要闻 | 创新发展ing…6月卓立“大事小情”速览06-28 光电行业都会关注
打造信任合作伙伴!2024年度卓立汉光客户满意度调查开启06-28 光电行业都会关注
如何挑选适用于三阶光学非线性的测量系统?Z扫描测量系统来助力!06-28 光电行业都会关注
招聘启事—中国科学院沈阳自动化研究所微纳光学测量表征技术课题组06-28 光电行业都会关注
谱育科技作为主要完成方 荣获2023年度国家科学技术进步一等奖和二等奖06-28 点击关注→
仪器原理丨顶空仪与吹扫捕集仪科普小知识06-28 天美色谱