2022-07-15 20:05:41, 纽迈分析 苏州纽迈分析仪器股份有限公司
固体脂肪含量测定
1
直接法测定固体脂肪含量
核磁共振固体脂肪含量分析仪
PQ001-SFC
▪样品无需化学处理,无测试耗材
▪符合国内外检测标准要求
▪设备稳定可靠,无需特殊维护,使用年限长
2
技术指标
▪磁体类型:永磁体
▪磁场强度:0.505±0.012T
▪探头线圈直径:10mm
3
为什么测定固体脂肪含量
固体脂肪含量(SFC)是烘焙油、奶油、人造奶油、起酥油、棕榈油、可可油等常规测量指标,是油脂形态检测分析重要参考,根据SFC值改进配方,提高油脂专用价值。
4
ISO国际标准,AOCS标准方法
国际标准ISO8292
美国油脂化学协会AOCS Cd 16b-93
适用于黄油、可可脂、棕榈油、动物油脂等
两种不同起酥油在不同温度的SFC值
TIPS:
试验报告来源纽迈分析实验室,版权归纽迈分析所有,未经许可,不得他用。
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