固体脂肪含量测定
2022-07-15 20:05:41, 纽迈分析 苏州纽迈分析仪器股份有限公司
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固体脂肪含量测定
1
直接法测定固体脂肪含量
核磁共振固体脂肪含量分析仪
PQ001-SFC
▪样品无需化学处理，无测试耗材
▪符合国内外检测标准要求
▪设备稳定可靠，无需特殊维护，使用年限长
2
技术指标
▪磁体类型：永磁体
▪磁场强度：0.505±0.012T
▪探头线圈直径：10mm
3
为什么测定固体脂肪含量
固体脂肪含量（SFC）是烘焙油、奶油、人造奶油、起酥油、棕榈油、可可油等常规测量指标，是油脂形态检测分析重要参考，根据SFC值改进配方，提高油脂专用价值。
4
ISO国际标准，AOCS标准方法
国际标准ISO8292
美国油脂化学协会AOCS Cd 16b-93
适用于黄油、可可脂、棕榈油、动物油脂等
两种不同起酥油在不同温度的SFC值
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