2022-07-15 10:30:27 海能未来技术集团股份有限公司
苦荞起源于我国西南部,人们习惯地把它归于禾谷类、麦类,实际上苦荞是食药兼用的食物源,在我国西南部的红土高原和北方黄土高原的高海拔山岳地区广为种植,是种植区人民生活中不可或缺的粮种和饲料,也是当今及未来人们重要的健康食物源之一。
因为其特殊的生长环境,苦荞本身就富含硒,可以对人体起到自然补充硒的作用,有着营养保健价值和食疗功效。
苦荞还可用于酿酒,苦荞酒具有抗氧化、调节血糖、防治心血管疾病等功效。此外酿酒加工的副产物“酒糟”还是一种优良的饲料,它含有丰富的粗蛋白、微量元素、维生素、酵母菌等营养成分。
本实验参照《GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法》使用凯氏定氮法对苦荞和苦荞酒糟中的蛋白质含量进行测定。
当当当当~海能实验室
凯氏定氮仪测定
苦荞及苦荞酒糟的蛋白质含量
仪器与试剂
1、仪器
K1160全自动凯氏定氮仪,SH520自动消解仪,分析天平 。
K1160
全自动凯氏定氮仪
2、试剂
硫酸(分析纯),20g/L硼酸溶液,溴甲酚绿-甲基红混合指示剂,400g/L氢氧化钠,混合催化剂(6gK2SO4、0.4gCuSO4),0.1mol/L硫酸标准滴定液。
实验方法
1、样品制备
称取粉碎后混合均匀的样品0.4g(精确至0.1mg)加入消化管,再加入混合催化剂6.4g,沿消化管壁加入浓硫酸12mL。
2、消解
将加完样品和试剂的消化管放置于消解仪上,盖好排废罩,设定消解仪参数如下表所示:
3、测试
消解完成后,待消化管冷却至室温后取下备用。检查定氮仪各试剂是否充足,同时做仪器空白,待仪器空白稳定后,可将消解好的样品上机测试。定氮仪参数设置如下表所示:
结果与讨论
1、实验结果
实验选取的苦荞和苦荞酒糟样品经消解、蒸馏、滴定,得到实验结果如下表所示:
2、结论
本次测试的苦荞的蛋白质含量为13.248%、RSD值为0.39%,苦荞酒糟的蛋白质含量为34.526%、RSD值为0.20%.结果平行性良好。
注:若使用SH220F和SH420F石墨消解炉消解样品,可按照下表中升温曲线进行消解。
参考文献
[1] GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法[ S ] .
07-01 英斯特朗
连载 | 药物一致性评价与粒度分析(三)07-01 欧美克仪器
【仪器百科】LS-909丨干湿二合一激光粒度分析仪07-01 欧美克仪器
标准物质解决方案 | PFASs(全氟及多氟化合物)06-29
第九期阿尔塔有约 | 环境专题【新污染物:PFAS】技术研讨会精彩回顾及提问解答06-29
“绿色技术范式”,分析化学未来发展方向——访中国分析测试协会副理事长、辽宁省分析科学研究院原院长刘成雁教授06-29 转载仪器信息网
华西医院-标准型数显脑立体定位仪、双通道体温维持仪、体式显微镜安装完成06-29 迈越生物
科鉴检测助力2家仪器企业获得首批产品可靠性认证证书06-28 科鉴检测
德国耶拿:锂电池生命周期分析解决方案06-28 德国耶拿
AI已来!生命科学本科教学如何紧跟技术浪潮06-28 Opentrons
盛瀚售后,五星级服务的秘诀是什么?06-28 SHINE
专为汽车制造商打造的柔性解决方案——实现制程控制06-28
西北工业大学-脑立体定位仪安装完成06-28 迈越生物
会议邀请 | 第九届海上检验医师论坛06-28
卓立要闻 | 创新发展ing…6月卓立“大事小情”速览06-28 光电行业都会关注
打造信任合作伙伴!2024年度卓立汉光客户满意度调查开启06-28 光电行业都会关注
如何挑选适用于三阶光学非线性的测量系统?Z扫描测量系统来助力!06-28 光电行业都会关注
招聘启事—中国科学院沈阳自动化研究所微纳光学测量表征技术课题组06-28 光电行业都会关注
谱育科技作为主要完成方 荣获2023年度国家科学技术进步一等奖和二等奖06-28 点击关注→
仪器原理丨顶空仪与吹扫捕集仪科普小知识06-28 天美色谱