高效液相色谱：柱前衍生测定 19 种氨基酸

氨基酸检测是食品、药品及饲料中的重要分析项目。大多数氨基酸没有紫外吸收，需经过衍生后引入生色基团才能有紫外或荧光吸收。

国标方法: 大多使用氨基酸自动分析仪，但其价格昂贵，且只能用于氨基酸的分析。

华谱方案：液相色谱分析法灵敏度高、分析速度快且通用性强，华谱将开发高相液相色谱法测定19种氨基酸。

测试条件

仪器：华谱 S6000液相色谱（紫外检测器）

色谱柱：Alphasil EX AAA，4.6 mm×250 mm, 5 μm

流 速：1 mL/min

进样量：10 μL

测试结果

（1）19种氨基酸的测定

使用本方案对19 种氨基酸标品进行检测，结果如下图所示，19 种氨基酸分离良好，满足检测需求。

氨基酸标品分析结果色谱图

(1.天冬氨酸；2.谷氨酸；3.丝氨酸；4.精氨酸；5.甘氨酸；6.苏氨酸；7.脯氨酸；8.丙氨酸；9.缬氨酸；10.甲硫氨酸；11.胱氨酸；12.异亮氨酸；13.亮氨酸；14.色氨酸；15.组氨酸；16.苯丙氨酸；17.半胱氨酸；18.赖氨酸；19.酪氨酸)

（2）实际样品的测定

使用本方案对实际样品进行检测，结果如下图所示，氨基酸能够检出，且分离良好。样品中各氨基酸含量测定结果与国标氨基酸自动分析仪测试结果相近。

实际样品分析结果色谱图

结论

华谱在现有国标前处理方法基础上开发了柱前衍生-高效液相色谱法测定氨基酸，即可实现饲料、食品、肥料中的氨基酸含量的测定。该方法对饲料、食品、肥料中的氨基酸具有良好的分离效果，经验证该方法分析结果与国标方法测试结果几乎接近，分析结果可靠。

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