美正生物：食品安全每周资讯（2018.06.12~2018.06.19）

羊乳中掺牛乳快速检测试纸条

农业农村部6月13日公布了2018年全国兽用抗菌药使用减量化行动试点养殖场名单，其中包括奶牛养殖场12家。

根据该部的试点方案，6月底前，中国兽医药品监察所将完成试点工作成效评价方案和标准制定工作。全年各有关单位组织开展技术培训和宣传活动。

2019年和2020年，农业农村部将分别启动实施第二批和第三批试点工作，并组织对上一年的试点养殖场开展试点成效评定推介工作，发布兽用抗菌药使用减量化达标养殖场推介名单。

试点方案确定的总体目标是，力争通过3年时间，减少使用抗菌药类药物饲料添加剂，兽用抗菌药使用量实现“零增长”，兽药残留和动物细菌耐药问题得到有效控制。

现将2018年全国兽用抗菌药使用减量化行动试点奶牛养殖场名单公布如下：

来源：中国农业农村部 2018.6.13

2018年6月15日，美国政府发布了加征关税的商品清单，将对从中国进口的约500亿美元商品加征25%的关税，其中对约340亿美元商品自2018年7月6日起实施加征关税措施，同时对约160亿美元商品加征关税开始征求公众意见。

根据《中华人民共和国对外贸易法》《中华人民共和国进出口关税条例》等法律法规和国际法基本原则，经国务院批准，国务院关税税则委员会发布公告决定，对原产于美国的659项约500亿美元进口商品加征25%的关税，其中对农产品、汽车、水产品等545项约340亿美元商品自2018年7月6日起实施加征关税，对其余商品加征关税的实施时间另行公告。

此次征税的清单中，包括乳清、鲜奶、大包奶粉、炼乳、奶油、奶酪等乳制品，但婴幼儿配方乳粉不在加征关税之列。

目前我国和美国实行最惠国关税，关税平均水平在10%左右。如果加征25%关税，美国乳制品将在我国市场丧失竞争力。

美国是我国第二大乳制品进口来源国。2017年，我国进口乳制品247万吨，其中，从美国进口33.9万吨，占比13.7%。从美国进口量最大的乳制品是乳清。据中国海关统计，2017年我国进口乳清53万吨，其中从美国进口占54.8%。

另外，中国对原产自美国的苜蓿加征25%的关税，而目前我国对从美国进口的苜蓿关税为5%（税号：12141000）和7%（税号：12149000）。

2008-2017年，我国进口苜蓿从2万吨增至139.8万吨，增长68.5倍。从进口来源看，美国是我国最大的苜蓿进口来源地，2017年进口苜蓿139.8万吨，进口额4.2亿美元。其中，从美国进口130.7万吨，占比93.5%，此外，从西班牙进口占1.8%，从加拿大进口占4.7%。

正常来讲，占总进口总量低于10%的品类，我们认为关税的变动不会对行业有明显影响；10%-30%之间，分类的关税变动会造成对行业的价格水平产生明显影响；而30%-50%之间，则会改变整个行业的格局；超过50%的，将会对行业产颠覆性的影响，会彻底改变行业发展路径。

由此可见，如果来源于美国的乳制品关税大幅度提高，将对乳制品的影响较为明显；而对牧场业来说，饲草的关税价格大幅度变动，将会是影响生死存亡的行业大事件！

来源：乳业在线 2018.6.16

据工业和信息化部网站消息，工业和信息化部办公厅近日印发《2018年消费品工业“三品”专项行动重点工作安排》，提出支持医药企业开展仿制药质量和疗效一致性评价，全面提升仿制药质量水平；鼓励婴幼儿配方乳粉企业开展质量安全追溯体系建设。

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《工作安排》要求，促进“品质革命”和精品制造。支持医药企业开展仿制药质量和疗效一致性评价，全面提升仿制药质量水平。指导食品生产企业加强质量安全检测能力建设。鼓励婴幼儿配方乳粉企业开展质量安全追溯体系建设。

《工作安排》还提出，加快培育品牌竞争优势。

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（详情请见原文链接）

来源：工信部 2018.6.19

在伊利获得2022年北京冬奥会赞助权后，蒙牛也登陆国际顶级赛事。火热进行的俄罗斯世界杯上，蒙牛的广告出现在赛场边的滚动广告牌上，与阿迪达斯、起亚等国际品牌同屏展示。值得一提的是，蒙牛旗下的雅士利也成为俄罗斯世界杯官方指定奶粉。近年来，国内各乳企频繁赞助国际赛事提升曝光度，同时在海外建厂。业内人士认为，国内乳企的海外战略能够提升自身国际影响力。但是，对于目前海外业务并不强的国内乳企来说，借助国际背景，提升品牌在国内市场的竞争力，才是国内乳企“出海”的主要目的。

来源：北京商报 2018.6.19

作为特殊食品，婴幼儿配方乳粉一直备受关注。6月15日，中国营养保健食品协会秘书长刘学聪做客新华会客厅，在谈到婴幼儿乳粉发展趋势时，他表示，未来中国特殊食品将进入改革与发展的关键时期，也是大有可为的战略机遇期。其中，婴幼儿配方乳粉的品牌价值将凸显。

近年来，中国特殊食品的生产和消费的快速发展，吸引了全世界的目光与注意。国内外企业纷纷跨境投资建厂，兼并重组。在全球经济一体化的情况下，“引进来、走出去”，中国特殊食品多领域、多层次、多途径的全球融合与发展，已经成为主流趋势，并逐渐成为企业不断发展壮大的基石。

2015年，《食品安全法》历史性地明确特殊食品法律地位，将婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品、保健食品纳入特殊食品实施管理。对此，刘学聪表示，在政府的支持以及行业的努力下，一大批中国特殊食品品牌正在崛起，企业品牌、产品品牌、区域品牌、自主创新品牌的信誉与价值不断提升。

 “奶业是一个民族很重要的产业，奶业的振兴和乳制品的安全是大家广泛关注的。”刘学聪谈到2008年的三聚氰胺事件时表示，该事件是食品产业的一个痛点，但从另一个角度来看，也是国家加强食品安全监管，企业保证产品安全，实现产业更大发展的新起点。

谈到乳业的振兴和乳制品的管理情况，刘学聪说，历经十年的发展，中国的乳业发生了翻天覆地的变化。“无论政策外法规的完善程度、产品质量的安全水平、技术设备的升级再造、品牌价值的不断提升、行业规模和集中度的优化，中国乳业都向世界展示出了具有世界先进水品，甚至领先世界水平的现代食品制造业。”

日前，国务院办公厅发布《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，提出到2025年奶业要实现“全面振兴”，2020年我国的奶源自给率要保持在70%以上。对此，刘学聪表示，这将积极利好奶业，对我国奶业振兴产生重要作用和深远影响。

来源： 新华网 2018.6.15

随着全球消费者健康意识和市场的日趋成熟，益生菌市场不断扩大，益生菌乳饮品生产企业也越来越多。在日前举行的2018（第五届）益生菌国际高峰论坛上，资深乳业专家、原广州市奶业协会会长王丁棉指出，目前生产益生菌乳饮品的企业，90%以上均是出品一些含糖量偏高的产品，而高糖对小孩健康成长不利，会使小孩易坏牙和易肥胖。而益生菌乳饮品低糖化是未来趋势。

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“提高奶成分的合适比例，从30%提高至60%，它的营养成分含量就可翻一番，而它的成本仅仅需增加三毛钱。”王丁棉表示，推出高含奶量高营养，保健、营养兼得的益生菌乳饮品，是市场的又一个新亮点和新拐点，产品可能会更好卖更受青睐。他认为，下一个益生菌行业产品的拐点，不是益生菌产品常温下能存活性保存，而应该是提高其营养成分含量。

据了解，近年来，已有企业响应了低糖化的呼吁与建议，开始生产一些低糖化的产品。比如一些企业用益生元产品聚果糖代替了白沙糖，生产和推出含糖量控制在5%左右的低糖化产品上市。用聚果糖等做出的低糖化乳饮料，其口感的甜度会比用白沙糖的产品显得淡一些，但这种产品会更安全更健康。

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宋亮指出，目前国家关于儿童益生菌粉的行业标准基本处于空白状态，而行业的快速发展，让一些不合规不合格的益生菌产品乘虚而入，呼吁益生菌行业应尽快建立准入门槛保证市场的健康发展。

（详情请见原文链接）

来源：南方日报 2018.6.13

按照国务院食品安全办部署要求，近日，江苏省食安办副主任、省食品药品监管局食品药品安全总监田丰带领省食安办、省食安委专家及第三方评估机构组成评估组，对南通市创建国家食品安全示范城市工作进行了中期绩效评估。现场评估时间为6月6日至8日，南通市委副书记、代市长徐惠民，副市长赵闻斌、徐新民，市政府秘书长陈俊，市政府办公室主任王筱融、市政府副秘书长王智等参加活动。

本次中期评估采取深度访谈、座谈、资料核实、现场检查、满意度调查、暗访检查等多种形式进行。

现场检查组从该市10个县(市、区)17种业态名录中，随机抽取基层监管分局、食安办、种养殖基地、生产经营企业、学校食堂、小作坊、小摊贩等30个点位进行现场核查，检查网格化监管、风险分级、生产经营主体责任落实等方面情况。同时，评估组还采取入户调查方式开展食品安全满意度调查，覆盖10个县(市、区)、32个乡镇(街道)的157个社区(村)，获取有效问卷1521份;抽取5个县(市、区)进行暗访，随机检查街道(乡镇)、监管分局，以及超市、食杂店、摊贩、学校、医院食堂等。

对评估中发现的一些问题，评估组要求南通认真对照创建标准，补齐问题短板，以更加扎实有效措施，持续深入推进创建，力争在国家创建考核验收中实现预期目标。

近年来，南通市以创建国家食品安全城市为契机和动力，大力实施食品安全战略，不断强化源头严防、过程严管、风险严控，食品安全形势持续向好。全市将坚持思想认识再提升，进一步压实食品安全工作责任;全程治理再强化，进一步推进创建工作各项举措;创新实践再深化，进一步提升食品安全治理水平，切实做好国家食品安全示范城市创建各项工作，确保圆满完成创建任务。

来源：南通市食药监 2018.6.11

日前，广东省人民政府网站公布了《2018年广东省食品安全重点工作安排》（下简称《安排》）。其中提到，要组织开展农药残留、兽药残留、“瘦肉精”、私屠滥宰、水产品“三鱼两药”、生鲜乳违禁物质等农产品质量安全专项整治和农资打假专项行动。

《安排》提出，要组织开展广东省食品安全风险监测工作，做好食品安全风险监测评估；组织实施食品监督抽检计划，加大对食用农产品、保健食品等重点种类，大型批发市场、学校校园及周边等重点区域，农兽药、微生物、添加剂等重点指标的抽检检测力度；探索建立食品安全评价指标体系，建立健全食品安全风险预警和食品安全事故应对机制。

针对食品安全突出问题，今年广东省将组织开展农药残留、兽药残留、“瘦肉精”、私屠滥宰、水产品“三鱼两药”、生鲜乳违禁物质等农产品质量安全专项整治和农资打假专项行动，深入推进生猪屠宰资格清理，关停不符合设立条件的生猪屠宰场点；加强水产制品、婴幼儿辅助食品、粮食加工品、食盐、食品添加剂等重点食品监管，开展酒类、茶叶、食品生产加工小作坊专项整治，着力解决非法添加非食用物质和滥用食品添加剂问题，严厉打击制售假酒等危害人民生命安全的违法违规行为；组织开展食品、保健食品欺诈和虚假宣传专项整治，规范广告、宣传、推广行为，铲除行业“潜规则”。

今年还将开展学校校园及周边食品安全专项检查和联合督查，加强以学生为主要供餐对象的集体用餐配送单位食品安全监管；健全校园食品安全管理制度，实行学校食品安全校长负责制，落实学校食品安全主体责任，严格管控学校食堂食品安全风险。

今年，广东还将推动粮食大县、“菜篮子”产品主产县、国家现代农业示范区、农产品质量安全县建立农产品生产经营主体信用档案，试行食用农产品合格证、信息卡制度。并落实网络餐饮服务平台及入网餐饮服务提供者食品安全责任，加强网络订餐规范管理，做到“线上”“线下”餐食同质同标。

来源：广东省人民政府 2018.6.14

日前，天津海关（原开发区检验检疫局）执法人员对一批原产于新西兰，共3024箱，货值41.5万美元的进口黄油进行检验检疫现场查验时，发现其中一箱黄油包装破损，内容物渗漏污染，不符合食品安全卫生要求，遂依法做出销毁处理的决定。目前该箱重25千克的进口黄油已在执法人员监督下进行了销毁处理。

来源：中国质量新闻网 2018.6.15

今年以来，青岛市即墨区畜牧兽医局紧密结合动物防疫工作的开展，全面做好奶牛的“两病”监测，做到对奶牛疫病的提前预防，确保奶源安全。

区畜牧兽医局辖属13处动物卫生监督站将开展奶牛“两病”检测的“明白纸”发放到辖区内每一个奶牛养殖场（户）。然后由畜牧兽医技术人员集中时间进行奶牛检查和血样采集，对采集的血样进行血清分离、分样、编号，送交区动物疫病预防与控制中心进行检测，并将检测结果填写到奶牛管理档案。

该局还紧密结合全面提升畜禽规范化养殖水平工程的开展，积极推广奶牛粪便堆积发酵、干清粪、干湿分离、污水三级沉淀、沼气发酵和有机肥制作等粪污处理技术和“种养结合、粪污就地消化”的循环经济生产模式；解决奶牛养殖场（户）在饲养管理、疫病防治、标准化生产等方面遇到的技术难题，促进奶牛养殖场（户）增产、增效、增收。

来源：即墨区政务网 2018.6.15

6月9日，工信部副部长王江平一行莅临呼和浩特市，在内蒙古自治区副主席张韶春，市委副书记、市长、内蒙古和林格尔新区党工委书记冯玉臻，副市长毕国臣等的陪同下，就乳业发展情况进行调研。

当日，王江平一行先后参观了伊利集团现代化牧场，伊利奶粉全球样板工厂、乳业博物馆以及伊利液态奶生产线，向企业相关负责人详细了解了企业生产、研发、销售等情况。

调研中，王江平高度肯定了伊利集团作为世界知名乳企和国家乳业龙头企业，在企业发展、产品研发、生产销售中取得的成绩，特别对于伊利集团充分运用大数据平台，在奶粉及相关产品中实现食品安全可追溯体系的做法和成效给予充分肯定，并要求企业继续发挥互联网 的作用，不断深入完善食品安全可追溯在产品生产销售中的应用，切实发挥龙头企业的带动引领作用，推动食品加工及相关企业安全、可持续发展。

2014年1月28日，习近平总书记考察内蒙古自治区期间，亲临伊利视察指导，对伊利自主创新、品牌建设等方面取得的成绩给予了肯定，勉励伊利要“确保消费者舌尖上的安全”。在总书记视察后，伊利正式全面启动“质量领先战略”，将食品安全工作延伸至全球产业链条上的所有合作伙伴，系统性构建全球质量管理体系。2014年，伊利成为国家工信部授予的首批婴幼儿奶粉可追溯示范企业。目前，消费者通过手机或者其它手持设备，对产品可进行便捷的扫码追溯，全面了解产品的牧场、生产厂、配方、功能、日期、检验报告、饮用注意事项等。

来源：呼和浩特政府网 2018.6.11

为贯彻落实《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，中国农业科学院北京畜牧研究所党组书记马莹同志一行3人于6月13-14日到黑龙江省调研奶业发展重点问题。调研组先后走访了伊利乳业、肇东长青牧场、鸿兴源牧业等养殖加工企业，并于14日在黑龙江省畜牧兽医局召开奶业发展重点问题座谈会。座谈会由省畜牧兽医局副局长朱良坤主持，省局畜牧处、哈尔滨、大庆、双城、杜蒙、安达、农垦畜牧兽医局相关同志和养殖企业代表参加了此次会议。调研组就奶业联结机制、家庭牧场等问题与参会代表进行了深入探讨。

来源：黑龙江省畜牧兽医局 2018.6.14

近日，陕西省畜牧业协会奶业分会第一届会员大会暨陕西奶业协会成立大会在西安召开。会议选举产生了陕西奶业协会第一届理事会领导机构成员，西安银桥乳业集团副总经理南龙江当选协会第一届理事会会长。大会同时审议通过了《陕西畜牧业协会奶业分会章程（草案）》，通过并发布了《陕西奶业协会宣言》。

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近年来，国家对奶业实行了史上最严格、甚至是最严苛的全产业链的监管制度。在全社会的共同努力下，中国奶业完成了调整结构、转型升级的历史进程，并实现了涅槃重生。有数据显示，2017年全国生鲜乳产品的抽检合格率达到99.8%，陕西奶业协会的成立将进一步提升陕西奶业奶源管理水平，助推陕西奶业持续健康发展。

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（详情请见原文链接）

来源： 西安银桥乳业（集团）有限公司 2018.5.28

近日，FoodBev Media公布了第12届世界乳品创新大奖入围名单，众多优秀产品群英荟萃，角逐18个评选类别，每个类别有3~5个入围者，集中展现了全球范围内的乳品界的杰出成就和创新。今年还特别增设了最佳亚洲乳制品奖，反映出亚洲的乳品工业取得的巨大进步以及亚洲地区消费者对于优质乳品的迫切需求。最终获奖名单将于2018年6月20日在波兰华沙举办的Global Dairy Congress展会上公布。

中国乳企表现亮眼，伊利、光明、飞鹤、君乐宝等入围多个奖项，表现亮眼，在最佳酸奶类别中国产品牌强势占据3席，获奖概率75%！

功能性乳品奖项竞争激烈，7款优秀产品角逐，涵盖多种形式和功能诉求。

来源：Foodaily每日食品网 2018.6.13

6月11日，雅士利国际控股有限公司（以下简称“雅士利国际”）发布公告显示，雅士利国际全资附属公司雅士利（香港）与达能旗下公司DAPH就拟议交易订立谅解备忘录。雅士利（香港）拟向DAPH出售新西兰乳业49%已发行股本。不过，公告显示，该项交易仍需等待新西兰海外投资办公室等监管部门批准，以及取得公司独立股东批准。

据悉，达能目前持有雅士利约25%股权，为蒙牛之后的第二大股东。资料显示，新西兰乳业是蒙牛雅士利的全资子公司首家运营的海外工厂，也是中国企业在新西兰第一家从零开始建设的奶粉工厂。该工厂投资不低于11亿元，最高可年产婴幼儿配方奶粉5.2万吨，于2015年底正式投入使用，主要从事乳制品生产及销售。

资料显示，2016年11月4日，新西兰乳业与达能旗下公司DAPH、Danone Trading签订合作协议，向后者出售奶粉基粉及原料。2017年5月1日，新西兰乳业与达能SA子公司Danone Nutricia NZ Ltd签订服务协议，向后者提供婴幼儿奶粉包装服务。

高级乳业分析师宋亮分析认为，虽然雅士利将新西兰乳业股份进一步分散给达能，但是控股还是蒙牛雅士利，达能能够在很大程度上帮助蒙牛解决新西兰奶粉产能问题，达能入资以后会更加巩固蒙牛和达能在奶粉业务的合作关系。

来源：北京商报网 2018.6.12

2018年6月14日，印度印度食品和标准局（FSSAI）发布NO.1-13/FSSAI/DP/2008号文件，发布再度延长“禁止从中国进口牛奶及制品禁令”有效期6个月的通知。

2017年6月21日发布的“禁止从中国进口牛奶及制品（包括含有牛奶或固体乳成分的巧克力及制品、糖果/糕点/食物）禁令延长至2018年6月23日”禁令有效期再度被延长6个月至2018年12月23日，如果安全能够得到可靠报道或数据支持则禁令可能提前结束。

（更多详情参见：

http://www.fssai.gov.in/dam/jcr:7798a7b7-a60f-4e66-8ce1-68544b925923/Letter_Milk_Ban_China_14_06_2018.pdf）

来源：厦门WTO工作站 2018.6.15

近日，别开生面的2018“世界肠道健康日主题峰会”在俄罗斯莫斯科举行，讨论了一系列乳业发展相关的主题。本次峰会是历史上中俄两国营养学会首次开展的官方学术交流活动，会上，双方签署了战略合作备忘录，旨在进一步加强中俄营养健康领域学术交流与合作，促进乳业科技人才培养与交换，加速中俄乳制品行业发展和双边贸易进程，为两国乳品贸易互通提供相关的法律法规指导与支持。

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会上，中俄营养专家及相关政府机构代表就菌种的研发及验证、菌群的数量及稳定性控制、产品指标及质量检验等话题展开了深入的学术研讨及政策法规交流。

业内人士认为，此次活动的举办，不仅是两国营养健康领域交流互通的里程碑，更将为中俄乳品贸易互通的顺利开展打下坚实基础。

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（详情请见原文链接）

来源：中国经济导报 2018.6.14

美正生物

       北京美正生物科技有限公司专注于乳品安全检测产品的研发、生产，检测项目涵盖毒素、药物残留、非法添加、激素、重金属、营养成分等。美正生物以用户需求为中心，从生鲜乳到乳制品，为牧场、乳品厂、行业监管部门、第三方检测机构等用户提供共性与个性化的产品，可面向行业用户提供整体解决方案。美正生物怀揣“食安天下·大任美正”美好梦想，希望能与广大用户携手进步，为中国食品安全事业贡献力量！

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