不再“拼死”吃河豚

《惠崇春江晚景》

 又是一年春暖花开时，经过一个冬天的滋养，长江第一鲜——河豚吸引了众多饕客、美食家的关注。河豚虽味美鲜极，却人人都知野生河豚体内有剧毒，这剧毒指的就是河豚毒素。

 河豚毒素是豚鱼类（俗称河豚鱼）及其它生物体内含有的一种生物碱（氨基全氢喹唑啉型化合物），是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一，其毒性比剧毒的氰化钠还要高1250多倍，0.5mg即可致人于死命。

2016年9月，农业部、食品药品监督管理局等国家三部委联合签发了《关于有条件放开养殖红鳍东方豚和养殖暗纹东方豚加工经营的通知》。有着“长江三鲜”美誉之一的河豚鱼终获“有限解禁”。中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会及国家食品药品监督管理总局于2016年12月23日发布了食品安全国家标准水产品中河豚毒素的测定，规定了水产品中河豚毒素的测定方法。国家对河豚毒素的测定一直在持续监管高度关注之中。

 美正生物是国内首家研制出河豚毒素检测试剂产品的企业，并作为起草单位参与了河豚毒素检测国家标准的制定。美正研发的河豚毒素胶体金检测卡、ELISA试剂盒及免疫亲和柱，让河豚毒素检测更快速、更简便、更准确。我们致力于为政府执法部门、河豚养殖经营户及消费者提供可靠及时的河豚毒素快速检测产品及服务。

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