最新食品安全国家标准-辐照食品鉴定标准发布

昨日傍晚，卫计委发布了127项食品安全国家标准。涉及到多个类别，食品580将各个标准的替代情况及主要变化分为两部分。此部分为理化检测、微生物检验、辐照食品鉴定类，共涉及81项标准。

辐照食品鉴定法包括下面检测国标内容：

GB  21926-2016 食品安全国家标准含脂类辐照食品鉴定 2-十二烷基环丁酮的气相色谱-质谱分析法

实施日期：2017-6-23

替代情况：代替GBT21926-2008《辐照含脂食品中2-十二烷基环丁酮测定  气相色谱/质谱法》。

主要变化：改进了硅胶柱层析法。

GB  31642-2016 食品安全国家标准辐照食品鉴定电子自旋共振波谱法

实施日期：2017-6-23

替代情况：代替NYT1573-2007《辐照含骨类动物源性食品的鉴定-ESR法》、NYT2211-2012《含纤维素辐照食品鉴定  电子自旋共振法》和SNT2910.1-2011《出口辐照食品检测方法第1部分:电子自旋共振波谱法》。

主要变化：

增加了“电子自旋共振”和“电子自旋共振波谱”的科学定义

优化了“电子自旋共振波谱仪”的使用条件

GB  31643-2016 食品安全国家标准含硅酸盐辐照食品的鉴定热释光法

实施日期：2017-6-23

替代情况：代替NYT1207-2006《辐照香辛料及脱水蔬菜热释光鉴定方法》和NYT1390-2007《辐照新鲜水果、蔬菜热释光鉴定方法》。

主要变化：

增加了“热释光”科学定义

增加了样品前处理和热释光测量过程的注解

GB  23748-2016 食品安全国家标准辐照食品鉴定筛选法

实施日期：2017-6-23

替代情况：代替GBT23748-2009《辐照食品的鉴定 DNA  彗星试验法筛选法》、NYT2214-2012《辐照食品鉴定光释光法》和SNT2910.2-2011《出口辐照食品的鉴别方法  第2部分:单细胞凝胶电泳法》。

主要变化：

增加了两种筛选方法:光释光法和微生物学筛选法。

增加了DNA 彗星试验法的限制性说明。

（文章来源：网络）

中检维康生物公司提供全套辐照食品鉴定的解决方案