通微ELSD检测糖类应用系列报道-食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定

三氯蔗糖标准贮备溶液（10.0 mg/mL）:称取三氯蔗糖标准品0.25g（精确至0.0001g）于25mL容量瓶中，用水定容至刻度，混匀，其中三氯蔗糖浓度为10.0 mg/mL。贮备液置于4℃冰箱中保存，保存期为6个月。

三氯蔗糖标准中间液（1.00 mg/mL）：吸取5.00 mL三氯蔗糖标准贮备溶液于50 mL容量瓶中，用水定容至刻度，混匀，其中三氯蔗糖浓度为1.00 mg/mL。置于4℃冰箱中保存，保存期为3个月。

三氯蔗糖标准工作液：分别吸取0.200 mL、0.500 mL、1.00 mL、2.00 mL、4.00 mL三氯蔗糖中间液于10 mL容量瓶中，用水定容至刻度。其中三氯蔗糖工作液浓度分别为0.0200 mg/mL、0.0500 mg/mL、0.100 mg/mL、0.200 mg/mL、0.400 mg/mL.

1）色谱图

图1  混合标准溶液色谱图

图2  酒试样溶液色谱图

2）线性关系考察

取三氯蔗糖标准工作液分别进样20 μL，在给定的色谱条件下测定峰面积，以标准工作液的浓度的以10为底的对数值为横坐标，以峰面积的以10为底的对数值为纵坐标，绘制标准曲线：

表1  三氯蔗糖标准曲线

3）重复性考察

图4  标准溶液分离重复性色谱图

精密吸取标准品溶液20 μL，进液相色谱测定，重复进样5次，计算得保留时间RSD≤0.5%峰面积RSD≤2.0%，方法的定量重复性良好。

04

结论

05

配置列表