2024-03-21 18:15:57, Unimicro 上海通微分析技术有限公司
01
背景介绍
糖醇是糖类的醛基或酮基被还原后的物质。一般是由相应的糖经镍催化氢化而成的一种特殊甜味剂,具有甜度较蔗糖低,热值低以及可改善食品组织和口感的特点。因糖醇具有防龋齿、降低胆固醇、预防糖尿病、减肥、低能量等优点,所以被广泛用于制作糖尿病人食糖替代品,发展为无糖食品产业。目前得到广泛应用的糖醇类物质有赤藓糖醇、麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇等。食品总各类糖醇的限量都有一定的标准,因此食品中糖醇的检测具有重要的实际意义。目前糖醇的检测方法有多种,如HPLC-RI和HPLC-ELSD等。其中的HPLC-ELSD法具有基线稳定、分离效果好、结果准确、样品前处理简单等诸多优点。上海通微分析技术有限公司,针对山梨醇、异山梨醇难分离、难检测的问题,采用HPLC-ELSD实现了山梨醇和异山梨醇的分离检测,可以满足日常分析要求。
02
仪器设备
仪器:通微EasySep ®-3030液相色谱系统,配备5800Plus ELSD检测器色谱柱:Shodex Asahipak NH2P-50 4E, 250×4.6mm,5 μm
03
测试结果
1)山梨醇和异山梨醇分离色谱图
图1 山梨醇和异山梨醇分离检测色谱图
04结论
采用EasySep ®-3030液相色谱系统,配备通微特色蒸发光散射检测器(ELSD),可以实现山梨醇和异山梨醇的有效分离检测。
05
配置列表
推荐仪器配置通微EasySep ®-3030液相色谱仪(配梯度泵、自动进样器、柱温箱、ELSD检测器)
色谱柱:Shodex Asahipak NH2P-50 4E, 250×4.6mm,5 μm
通微Unimicro ChromStation色谱工作站
通微公司,于2002年成立于上海张江高科技园区,在国内拥有3家全资子公司,集分析仪器研发、制造、销售与服务为一体,在新型液相色谱仪器及检测器,特别是微流电动液相色谱相关领域取得了众多重大开创性成果。可为您提供包括微流电动液相色谱系统、毛细管电泳仪、液相色谱仪、蒸发光散射检测器、微型质谱仪和液相色谱柱在内的多种产品及服务。
技术电话:021-50801569
销售电话:021-38953588
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