2021-03-23 19:27:18, 小坛 坛墨质检科技股份有限公司
尼卡巴嗪的危害及检测目的
尼卡巴嗪(Nicarbazin)又名球虫净,1955年由美国Merck公司开发,具有高效、广谱抗球虫活性,预防效果很好,且耐药性发展极慢,至今仍然是最有效的抗球虫药之一。尼卡巴嗪是4,4’-二硝基均二苯脲(DNC)与2-羟基-4,6-二甲基嘧啶(HDP)的复合物。HDP在动物体内由尿液排出,代谢迅速。而DNC通过粪便排出,代谢缓慢,因而在肌肉及其他组织中会出现不同程度的残留,人们食用后会产生潜在危害。联合国粮农组织以及新西兰、日本和我国等均以DNC单体作为尼卡巴嗪的残留标志物。为规范尼卡巴嗪在养殖鸡群中的用药,2020年我国生效实施的GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中规定了DNC在肉鸡不同组织中的最大残留限量。
本文阐述了如何将4,4’-二硝基均二苯脲(DNC)从样品基质中分离提取出来,并经过净化后,转化成液质联用仪可以检测的形式。以提取、净化为重点,依据国标GB 29690-2013,为检测人员和相关领域研究人员提供一定的参考。
检测项目:4,4’-二硝基均二苯脲(DNC)
应用范围:鸡肌肉/鸡蛋
液相色谱-质谱/质谱法方法原理:试料中残留的4,4’-二硝基均二苯脲,用乙腈提取,正己烷除脂,75 %甲醇水溶液萃取,液相色谱-质谱/质谱法测定,内标法定量。
前处理仪器:
分析天平(感量0.00001 g和0.01 g);涡旋振荡器;离心机;氮吹仪;离心管(50 mL);滤膜(0.2 μm)。
检测仪器:LC-MS/MS+ESI源
试样制备与保存
1.鸡蛋
取适量新鲜或冷藏的空白或供试鸡蛋,去壳,并使均质。零下20 ℃以下保存。
取均质后的供试样品,作为供试试料;
取均质后的空白样品,作为空白试料;
取均质后的空白样品,添加适宜浓度的标准工作液,作为空白添加试料。
2.鸡肌肉
取适量新鲜或冷冻的空白或供试组织,绞碎,并使均质。零下20 ℃以下保存。
取均质后的供试样品,作为供试试料;
取均质后的空白样品,作为空白试料;
取均质后的空白样品,添加适宜浓度的标准工作液,作为空白添加试料。
前处理方法
提取与净化
称取试料2 g±0.02 g,于50 mL离心管中,添加10 μg/mL 4,4’-二硝基均二苯脲-D8标准工作液适量,加无水硫酸钠2 g,乙腈8 mL,涡旋0.5 min,超声5 min,5000 r/min离心10 min,取上清液,于40 ℃氮气吹干,加75 %甲醇水溶液饱和的正己烷1 mL,涡旋10 s,再加75 %甲醇水溶液1.0 mL,充分涡旋混合,于40 ℃水浴中静置5 min,2000 r/min离心5 min,取下层清液,滤膜过滤,供液相色谱-串联质谱测定。
国标解读及注意事项
1.DNC标准物质用二甲基甲酰胺配成1 mg/mL的标准储备液,在2 ℃-8 ℃保存,可使用3个月;DNC-D8标准物质用二甲基甲酰胺配成1 mg/mL的标准储备液,在2 ℃-8 ℃保存,可使用3个月。
2.前处理过程中使用乙腈提取目标化合物,无水硫酸钠除水,正己烷除脂。3.前处理过程中注意控制水浴温度不超过40 ℃,防止目标化合物降解。4.上清液浓缩后,加入正己烷和定容液,需要充分涡旋混合进行液液分配萃取,保证除脂效果;水浴静置过程中观察分层情况,可以适当延长静置时间,保证水相与有机相分离完全。
5.同位素内标加入量决定最终定容后的理论上机浓度,务必与配制的标准曲线中各点同位素的浓度相一致,才能正确校正回收率。
6.液质联用仪负离子扫描检测,为保证检测灵敏度,建议正负离子扫描分开仪器进行。
参考文献
GB 29690-2013 食品安全国家标准 动物性食品中尼卡巴嗪残留标志物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
图1 鸡肌肉和鸡蛋中DNC残留量测定的前处理流程图
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