3月部分食品标准更新涉及到仪器

3月万物复苏春暖花开，又到一年赏花踏青之际，带着家人朋友一起出去吃当地的美味佳肴，享受悠闲的时光。

民以食为天，食品安全是国民的最重要的防线，为此，3月国家陆续推出了以下新标准来确保进入我们市场的农副产品都可以安心食用。

由浙江农科院张志恒、王强研究员及中国农业大学理学院潘灿平教授制定、农业农村部批准发布的国家农业行业标准《绿色食品农药使用准则》（NY/T 393-2020，代替NY/T 393-2013）开始正式实施。

NY/T 393-2020新变化与NY/T 393-2013相比，NY/T 393-2020主要的改变包括：

在AA级和A级绿色食品生产均允许使用的农药清单中，删除了（硫酸）链霉素，增加了具有诱杀作用的植物（如香根草等）、烯腺嘌呤和松脂酸钠。

在A级绿色食品生产允许使用的其他农药清单中：

删除了7种杀虫杀螨剂（S-氰戊菊酯、丙溴磷、毒死蜱、联苯菊酯、氯氟氰菊酯、氯菊酯和氯氰菊酯），1种杀菌剂（甲霜灵），12种除草剂（草甘膦、敌草隆、噁草酮、二氯喹啉酸、禾草丹、禾草敌、西玛津、野麦畏、乙草胺、异丙甲草胺、莠灭净和仲丁灵）及2种植物生长调节剂（多效唑和噻苯隆）；

增加了9种杀虫杀螨剂（虫螨腈、氟啶虫胺腈、甲氧虫酰肼、硫酰氟、氰氟虫腙、杀虫双、杀铃脲、虱螨脲和溴氰虫酰胺），16种杀菌剂（苯醚甲环唑、稻瘟灵、噁唑菌酮、氟吡菌酰胺、氟硅唑、氟吗啉、氟酰胺、氟唑环菌胺、喹啉铜、嘧菌环胺、氰氨化钙、噻呋酰胺、噻唑锌、三环唑、肟菌酯和烯肟菌胺），7种除草剂（苄嘧磺隆、丙草胺、丙炔噁草酮、精异丙甲草胺、双草醚、五氟磺草胺、酰嘧磺隆）及1种植物生长调节剂（1-甲基环丙烯）。

今后国家新禁用或列入《限制使用农药名录》的农药，将自动从使用清单中删除。

SN/T 5276-2020 出口食品中多种过敏原的测定 液相色谱—质谱/质谱法 于3月1日正式实施。

本标准规定了加工食品中牛奶、鸡蛋、大豆、花生和坚果过敏原蛋白的液相色谱-质谱/ 质谱检测方法。

本标准适用于饼干、面包、饮料、早餐谷物等食品中牛奶、鸡蛋、大豆、花生、榛子、杏仁和核桃过敏原蛋白的液相色谱-质谱/ 质谱测定和确证。

GB 5009.282-2020 食品安全国家标准 食品中1-甲基咪唑、2-甲基咪唑及4-甲基咪唑的测定。

本标准规定了食品中1-甲基咪唑、2-甲基咪唑及4-甲基咪唑的液相色谱-串联质谱测定方法。

适用于炼乳、冷冻饮品、果酱、醋、豆制品、可可及巧克力制品、糖果、小麦粉制品、饼干、馅料及表面挂浆、肉制品、调味糖浆、调味品（酱油、醋、酱及酱制品、料酒、复合调味料）、饮料、酒类、果冻及膨化食品中的1-甲基咪唑、2-甲基咪唑及4-甲基咪唑。