2021-02-19 15:45:14 安东帕(上海)商贸有限公司
# 植物蛋白饮料
植物蛋白饮料总固体含量测试
安东帕饮料解决方案
#测试过程
测试样品前,测试空气及超纯水用于检查仪器的状态,重复测量三次。为防止固形物沉降,样品测试前用玻璃棒搅拌均匀,用5ml一次性注射器吸取包装中间部位样品,注射至仪器测量池中,为避免不必要的重复测量,进样过程中确保样品及整个进样过程无气泡,为保证测量结果的可靠性,重复测量三次。
测试样品:核桃花生奶(灭菌及均质前奶罐中取样)
核桃花生奶(利乐包)
测试结果
安东帕数字式密度计DMA 4500M优势:
每次供试品的测量只需要1ml的量,每次测量只需要1-2分钟左右,非常便捷;
供试品的测量,只需符合一般实验室操作环境要求即可;
内置帕尔贴装置,避免外界温度对供试品的影响,最大限度得到稳定可靠的结果;
清洗U形管、干燥测量池都非常便捷;
灵活的软件功能:建立公式,屏幕中直接读取数值,数据可溯源,避免人工误差。
植物蛋白饮料Tips
我国已颁布了一系列的植物蛋白饮料标准,如《GB/T 30885-2014 植物蛋白饮料豆奶和豆奶饮料》、《GB/T31325-2014 植物蛋白饮料核桃露(乳)》、《GB/T31324-2014 植物蛋白饮料杏仁露》、《QB/T2300-2006 植物蛋白饮料椰子汁及复原椰子汁》、《QB/T2439-1999 植物蛋白饮料花生乳(露)》,等。GB 16322-2003《植物蛋白饮料卫生标准》规定了植物蛋白饮料的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存、运输要求和检验方法,目前该标准已被GB 7101-2015《食品安全国家标准饮料》代替。
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