2021-01-27 12:28:49, Pribolab 青岛普瑞邦生物工程有限公司
我们吃的美食,比如麻辣烫、火锅、麻辣小龙虾当中,必不可少的是辣椒、花椒、麻椒、香辛料等调味料。这些调料给我们带来舌尖上的盛宴的同时,安全问题也成为关键。其中黄曲霉毒素是这些调料当中最常检测的毒素。
Pribolab针对辣椒、花椒、麻椒、香辛料等复杂基质,根据【GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定】,对辣椒、花椒、香辛料等基质做了黄曲霉毒素检测的方法验证,验证过程如下:
检测方法 ·
第一法(同位素稀释液相色谱-串联质谱法)
实验步骤:
黄曲霉毒素混合标准工作液:AFB1:AFB2:AFG1:AFG2为1:0.25:1:0.25 ug/mL
黄曲霉毒素混合同位素内标工作液:13C17-AFB1:13C17-AFB2:13C17-AFG1:13C17-AFG2为0.5 ug/mL
称取 5g试样+50uL混合标准工作液+40uL混合同位素内标工作液+84%乙腈 20mL→振荡30min→离心 10min(离心速度 4000r/min)→取上清液过PriboFast®MFC226固相净化柱→取4mL净化液+46mL吐温PBS稀释→将全部稀释液通过PriboFast®AFT免疫亲和柱→先用10mLPBS淋洗,再用10mL水淋洗免疫亲和柱→弃去淋洗液,使空气进入柱子,将水挤出柱子→用2mL甲醇洗脱,收集洗脱液于试管中→50℃下氮气吹至近干,用流动相复溶→微孔滤膜(0.22μm)过滤,取滤液上机。
验证结果
AFB1(%)
AFB2(%)
AFG1(%)
AFG2(%)
辣椒加标-1
104.0
101.1
96.3
96.0
辣椒加标-2
101.5
97.6
99.7
98.6
花椒加标-1
97.3
95.8
102.6
97.9
花椒加标-2
98.4
99.2
104.1
100.2
卤粉加标-1
102.9
96.8
98.0
95.1
卤粉加标-2
99.6
97.4
96.1
97.8
辣椒样品液质内标和外标谱图:
黄曲霉毒素B1
黄曲霉毒素B2
黄曲霉毒素G1
黄曲霉毒素G2
第二法(高效液相色谱法)
实验步骤:
黄曲霉毒素混合标准工作液:AFB1:AFB2:AFG1:AFG2为1:0.25:1:0.25 ug/mL
称取 5g试样+50uL混合标准工作液+84%乙腈 20mL→振荡30min→离心 10min(离心速度 4000r/min)→取上清液过PriboFast®MFC226固相净化柱→取4mL净化液+46mL吐温PBS稀释→将全部稀释液通过PriboFast®AFT免疫亲和柱→先用10mLPBS淋洗,再用10mL水淋洗免疫亲和柱→弃去淋洗液,使空气进入柱子,将水挤出柱子→用2mL甲醇洗脱,收集洗脱液于试管中→50℃下氮气吹至近干,用流动相复溶→微孔滤膜(0.22μm)过滤,取滤液上机。
验证结果:
AFB1(%)
AFB2(%)
AFG1(%)
AFG2(%)
辣椒加标-1
90.6
91.1
86.3
92.1
辣椒加标-2
93.5
87.6
83.9
88.6
花椒加标-1
92.8
85.0
92.0
87.9
花椒加标-2
95.4
89.2
94.3
90.2
卤粉加标-1
91.0
86.1
88.5
85.1
卤粉加标-2
88.9
87.4
86.0
87.8
卤粉标准品和样品加标液相色谱图:
采购指南
联系热线:400-688-5349
产品编号
产品名称
规格
STD#1081
2ug/mL黄曲霉毒素B1,G1、0.5ug/mL黄曲霉毒素B2,G2/乙腈
1.2mL/瓶
STD#1082
1ug/mL黄曲霉毒素B1,G1、0.3ug/mL黄曲霉毒素B2,G2/乙腈
1.2mL/瓶
STD#1084
25ug/mL黄曲霉毒素B1,G1,B2,G2/乙腈
1.2mL/瓶
STD#1085
100ug/mL黄曲霉毒素B1,G1,B2,G2/乙腈
1.2mL/瓶
STD#1080U
黄曲霉毒素混合同位素内标(U-【13C17】-AFB1,AFB2,AFG1,AFG2)-0.5ug/mL-乙腈
1.2mL/瓶
M2006
PriboFast®MFC226固相净化柱
25T
IAC-011-3
黄曲霉毒素总量免疫亲和柱
25T
官网|www.pribolab.com
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