让喝茶更随心：不麻烦的苦荞茶喝法

茶随着几千年的更替融入了中国人生活的方方面面，却又在信息传递迅速的互联网时代，被越来越多的年轻人误解、远离。 

很多人不喜欢健康而好喝的苦荞茶，原因是懒。“泡茶太麻烦了！”有多少人在心里这样嫌弃茶。今天小编就给大家带来了几种不麻烦的苦荞喝法。

杯泡法

怎么喝白开水，就怎么喝茶，不同的是多了一撮苦荞茶，如此而已。这也是日常生活中，最常见的喝茶方式。

难吗？不难！你又不是要茶艺表演，取悦自己就行了！

功夫泡法

简而言之就是用盖碗泡，比较适合闲暇时品苦荞茶，基本配置是公道杯、品茶杯、茶盘和其他零配件，也是不喝茶的人对喝茶通常的印象，因为几乎所有涉及茶的宣传都着重营造茶文化氛围。

但在实际中，特别喜好茶，并且几个人一起品饮时才会采用功夫泡法。（仅仅使用盖碗喝茶的除外，盖碗茶的泡法，其实跟杯泡法差不多，只不过茶具换了。）

冷泡法

现代新泡法，比较适合天热外出，泡法简单，出门前拿瓶矿泉水，将苦荞颗粒放入就可以（或用密封杯子，装入苦荞颗粒和可以直接饮用的常温水），到达目的地玩一圈，就能喝了，好喝解渴又不会长胖。

调饮法

其实跟上面三种泡法不是同一个维度了，主要适用花草茶，喜欢尝试新奇事物的可以加入不同茶叶、花草茶、水果等，调自己喜欢的饮品。不麻烦，看个人兴趣。

摆脱常规印象，对茶的选择其实非常广泛，冲泡方式多种多样，只要喜欢，总有适合自己的方式。

你还觉得泡茶麻烦吗？

苦荞中含有淀粉、蛋白质和膳食纤维，也很有丰富的油酸和亚油酸，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成。

蛋白质中有18种氨基酸，特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸，并且苦荞蛋白有近三分之一为清理蛋白，可清理体内毒素和异物，还含有多种微量元素如硒、碘、镉和多种维生素。平时可适当饮用苦荞茶。

今天我们就用凯氏定氮法来检测下苦荞中的蛋白含量，实验方法如下：

当当当当~海能实验室

凯氏定氮仪测定苦荞茶中粗蛋白的含量

仪器与试剂

1、仪器

K1100F全自动凯氏定氮仪；SH420F石墨消解仪；超高速粉碎机；鼓风干燥箱；电子分析天平。

K1100F全自动凯氏定氮仪

SH420F石墨消解仪

2、试剂

硫酸（分析纯），20g/L硼酸溶液，溴甲酚绿-甲基红混合指示剂，40%氢氧化钠，混合催化剂片（3gK2SO4、0.2gCuSO4），0.1mol/L硫酸标准滴定液。

实验方法

1、取样

样品在110 ℃鼓风干燥箱内干燥1-2 h，粉碎，过筛，准确称取样品0.5g（精确值0.1mg）左右，加入消化管。再加入混合催化剂3gK2SO4、0.2gCuSO4，加入10mL浓硫酸。

2、消解

利用石墨消解炉进行消解，将消化管放在石墨炉上，盖上排气罩，连接废气吸收系统，消化完毕后，将消化管取下冷却至室温。消化过程采用曲线升温模式，设定消解参数：

3、测试

将消化管放置于定氮仪上。定氮仪设置程序如下：

结果与讨论

1、实验结果

2、结论

通过实验数据可以看出，测定该苦荞茶样品的粗蛋白平均值为11.643%。

以上数据显示，使用K1100F全自动凯氏定氮仪测定苦荞茶样品中的粗蛋白所得结果误差符合《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》标准要求的两个测定值的绝对差值不得超过算术平均值的10%。