2020-12-10 19:29:15 海能未来技术集团股份有限公司
酱油中氯化钠的含量是酱油生产标准的的重要理化指标,钠摄入过多,尿中钠钾比值增高是高血压,食管癌,充血性心力衰竭的发病危险因素,酱油是人们食盐的重要来源,其氯化钠含量应当得到重视。
含量过少,达不到调味要求,且易变质,太多则味苦而不鲜,造成品质不佳,并且会对人的身体健康造成危害。因此酱油中氯化钠含量与人类的健康密切相关,其含量的测定也就显得至关重要。
目前国内外普遍采用容量法,电位滴定法,铬酸钾指示剂和原子吸收法来测定其含量。
本文采用电位滴定法检测酱油中氯离子含量,具有操作简单,结果准确,精度高等优点。
当当当当~海能实验室
电位滴定法测定酱油中氯离子的含量
仪器与试剂
1、仪器
T960电位滴定仪、pH复合电极
T960自动电位滴定仪
2、试剂
硝酸银溶液(0.1mol/L)
结果与讨论
1、实验结果
空白体积:0.02mL
2、结论
根据文献要求,用电位滴定法测定酱油中氯离子含量,同一样品平行试验的测定差小于0.1g/100mL,实验结果重复性较好。
3、注意事项
硝酸银滴定液注意避光保存。
详细方案请致电4006186188
04-19
全域感知,“育”见环博 | 谱育科技再赴上海环博会之约04-19 点击关注→
融合创新,质领未来 | 青源峰达“THz+ & IC+”双生态亮相2024第十七届中国科学仪器发展年会04-18 SHINE
近期热招职位 | 春暖花开之际,来和我们做同事吧04-18
来真的,揭秘药物销量榜“药王”诞生04-18
圆满收官丨慕尼黑俄罗斯分析生化展览会落下帷幕!奥谱天成创新成果闪耀全场04-18
BET系列新品即将发布!国仪量子邀您参加CIBF202404-18 CIQTEK
顺磁小课堂47期 | 操作EPR谱仪不能携带手机、银行卡、硬盘等磁性物体?04-18 CIQTEK
培训通知 | 国仪量子2024年第二期SEM线下应用培训班04-18 CIQTEK
【实验室动态】QD中国样机实验室引进M91快速霍尔测量仪,极低迁移率材料测量速度提升100倍!04-18 Dr. Shen
病原微生物测序方案,您想了解的都在这里04-18
探索生命之光,让每一次检测都清晰可见!04-18 aladiin
土壤/沉积物中的有机碳、无机碳及元素碳检测方案 | 德国元素04-18 德国元素
Moku时间间隔与频率分析仪发布!表征和控制系统应用的全面解决方案。04-18 圈内人都会关注
杂质溯源及清除率研究04-18 ACD/Labs
国际展会 | 鉴知技术探索俄罗斯实验室仪器展04-18 鉴知技术
拒绝网络谣言,守护清朗园区04-18 国产精密仪器厂家
【知识&好礼】 ATAC-seq(染色质开放性测序)速览04-17
【预告】让你的核酸检测精准高效04-17
橙达仪器受邀参加中国化学会第十八届全国有机合成化学学术研讨会04-17 Orienda