吃虾皮最补钙？你可能忽略了吸收的问题

钙，是我们身体中不可缺少的一种矿物质，生活中，不少人把虾皮当做是补钙佳品，这到底可不可取呢？

虾皮含钙量高

虾皮可谓是日常食物中的“含钙冠军”了，在虾皮中，每100g就约有1000mg的钙含量，一把虾皮中的含钙量就已经相当于250mL牛奶的含钙量了。

钙含量高，不代表易吸收

虽然虾皮的含钙量较高，但是人体对它的吸收率却不太理想，这主要是因为虾皮的钙主要存在于其表皮硬壳中，人体难以消化吸收，最终大部分的钙都随食物残渣排出体外。

所以，补钙不光要看食物的钙含量，还要看钙的吸收率，不然吃再多也没用。

虾皮的含盐量不可忽视

另外虾皮的含盐量很高，所以我们经常在做菜的时候加入少量的虾皮增香增味。如果大量食用虾皮，那么盐摄入量就会过高，很容易加剧心脑血管疾病。因此，对于此类人群来说，要想补钙，还是更适合牛奶等食品，必要时也可使用钙片。

如何正确补钙？

食物补钙建议最好在奶制品、蛋制品等相对健康且钙吸收率较高的食物中获取，吃虾皮补钙仅能做辅助方法。另外，由于钙的吸收需要维生素D的参与，所以要补钙的话，小编建议大家多参加户外活动，晒晒太阳，以增加体内维生素D的含量，提高人体对钙质的吸收率。

最后，小编提示大家，钙虽重要，但并不是多多益善。正常成人每天最高摄入量为2000毫克，如果经常超过这个数值，可能会造成血钙含量升高，身体分泌降钙素，进而导致骨质增生。