你知道吗？现在的鱼粉可以用豆粕代替了

今天所研究的鱼粉，是用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。

这种鱼粉具有以下营养价值：

1、鱼粉中不含纤维素等难以消化的物质,粗脂肪含量高，鱼粉的有效能值高，生产中以鱼粉为原料很容易配成高能量饲料。

2、鱼粉富含B族维生素，尤以维生素B12、B2含量高，还含有维生素A、D和维生素E等脂溶性维生素。

3、鱼粉是良好的矿物质来源，钙、磷的含量很高，且比例适宜，所有磷都是可利用磷。鱼粉的含硒量很高，可达2mg/kg以上。此外，鱼粉中碘、锌、铁、硒的含量也很高，并含有适量的砷。

4、鱼粉中含有促生长的未知因子，这种物质还没有提纯成化合物，但是它可以刺激动物生长发育。

迄今鱼粉仍为重要的动物性蛋白质添加饲料，但随着水产养殖业的发展，鱼粉的需求日益增大，所以我国饲料工作者一直研究探索低鱼粉日粮和无鱼粉日粮，发酵豆粕是目前最好的替代产品。

现在已经对鱼粉有了初步的了解，本实验采用微波消解的方法对鱼粉样品进行前处理，以检测鱼粉中的多种无机元素含量，该方法速度快、空白低、污染小，有利于后续检测设备对多种无机元素快速有效测定。

当当当当~海能实验室

微波消解鱼粉

仪器与试剂

1、仪器

新仪TANK微波消解仪，TK-12赶酸器，分析天平(十万分之一)

新仪TANK微波消解仪

2、试剂

硝酸(68%)，过氧化氢（30%）

实验方法

1、消解方法探究

鱼粉主要成分是蛋白质和碳水化合物，需要添加具有氧化性的试剂来进行消解，硝酸具有很强的酸性及氧化性，因此我们首先选用硝酸来进行实验。

称取鱼粉样品约0.1g（精确至0.1mg），置于消解罐底部，加入8mL硝酸，静置10min左右，组装消解罐，按照如下设置参数进行消解实验：

实验结束后，待冷却至60℃以下，取出消解罐转移至通风橱中打开，赶酸稀释后，消解液中含有少量絮状漂浮物。

重新称取鱼粉样品约0.1g（精确至0.1mg），置于消解罐底部，加入8mL硝酸和1mL过氧化氢，静置15min左右，组装消解罐，按照如下设置参数进行消解实验：

实验结束后，赶酸稀释后样品可完全溶解。

2、取样量

通过实验发现，当实验选择的鱼粉样品取样量达到0.25g时，实验压力超过3MPa，为了保证实验安全性，需要添加预处理步骤。

结果

实验选择的鱼粉样品，取样量在0.25g以内，采用硝酸+过氧化氢的混酸体系进行实验，最高温度200℃，保温20min左右，即可完全溶解，如果要增大取样量，需添加预处理步骤，且最大取样量不得超过0.5g。

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注意事项

注意事项

1. 预处理是在添加样品与硝酸后，将消解罐放置在赶酸器上低温加热，使样品初步分解的过程。

2. 以不同种类的鱼制成的鱼粉成分有一定差别，应根据实际要求，选择最佳的实验参数。