江苏畜检的兽药残留分析实战经验

导言：畜产品质量安全是社会关注的热点问题之一，兽药残留是畜产品质量安全需要着力解决的重点和难点问题，江苏省畜产品质量检验测试中心检测以液质联用技术为核心，建立了以固相萃取方法分析少数组分化合物，以QuEChERS方法测定多组分化合物的分析方法和流程。

作者简介

曲斌，药物分析学博士，高级兽医师，江苏省畜产品质量检验测试中心检测一科副科长，主要从事兽药残留检验测试研究工作，是《食品安全质量检测学报》的审稿人。

江苏省畜产品质量检验测试中心根据化合物的物理化学性质，用固相萃取方法，通过液质联用选择性反应监测模式先后测定了热点化合物苯乙醇胺A、赛庚啶、金刚烷胺等，用QuEChERS方法，先后完成了磺胺类药物、氟喹诺酮类药物的多组分测定。

采用液相色谱-高分辨质谱，在全扫描模式下，通过精确质量数完成了氨基糖苷类化合物的定量测定，同时采集化合物的二级子离子碎片，进行了化合物的定性判定。

代表作：

1.    少量组分测定

（1）固相萃取-UPLC-MS/MS快速测定猪尿中的苯乙醇胺A_曲斌

（2）固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法快速测定猪尿中的赛庚啶_曲斌

（3）液相色谱_串联质谱法检测鸡肉中金刚烷胺残留的研究_陆桂萍

（4）LC-MS/MS结合定量触发相关MS/MS扫描功能同时定性确证和定量测定饲料中的违禁药物喹乙醇_曲斌

2.    多残留测定

（1）QuEChERS-UPLC-MS/MS快速测定猪肝中20种磺胺类药物残留_曲斌

（2）UPLC-MS/MS快速测定鸡肉中金刚烷胺和氟喹诺酮类药物残留_曲斌

（3）超高效液相色谱-串联质谱同时快速检测生鲜牛乳中的磺胺类和氟喹诺酮类药物_曲斌

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