2020-06-17 06:24:16, UNIMICRO 上海通微分析技术有限公司
一
背景介绍
为提升食品安全水平,提高食品安全监督抽检工作的靶向性和可操作性,市场监督总局组织印发了《2020年食品安全监督抽检计划》,其中规定了“2020年食品安全抽检品种”、“2020年食用农产品抽检品种”等,并且还出台了《国家食品安全监督抽检实施细则(2020年版)》详细介绍了各品种的检测项目、检测方法及判定标准等。上海通微针对《国家食品安全监督抽检实施细则(2020年版)》推出行之有效的方案解读,以助企业轻松应对工作。
二
上海通微助力食品抽检配置方案
01
真菌毒素限量
目标物 | 检测方法 | 通微推荐仪器配置 |
黄曲霉毒素B1 | GB 5009.22 | 黄曲霉毒素专用系统 |
纳他霉素 | GB 21915 | HPLC-UV |
脱氧雪腐镰刀菌烯醇 | GB 5009.111 | HPLC-UV |
展青霉素 | GB 5009.185 | HPLC-UV |
赭曲霉毒素A | GB 5009.96 | HPLC-FLD |
玉米赤霉烯酮 | GB 5009.209 | HPLC-FLD |
黄曲霉毒素M1 | GB 5009.24 | HPLC-FLD |
02
污染物限量
目标物 | 检测方法 | 通微推荐仪器配置 |
苯并[a]芘 | GB 5009.27 | HPLC-FLD |
孔雀石绿和结晶紫 | GB/T 20361 | HPLC-FLD |
9种氨基甲酸酯类农药及其代谢物 | GB 23200.112 | HPLC-FLD,二级柱后衍生 |
孔雀石绿和结晶紫 | GB/T 19857 | HPLC-UV,柱后衍生 |
灭蝇胺 | NY/T 1725 | HPLC -UV |
阿维菌素 | GB 23200.19 | HPLC-UV |
吡虫啉 | GB/T 23379 GB/T 20769 NY/T 1379 | HPLC-UV |
03
03
食品添加剂
目标物 | 检测方法 | 通微推荐仪器配置 |
过氧化苯甲酰 | GB/T 22325 | HPLC-UV |
脱氢乙酸 | GB 5009.121 | HPLC-UV |
没食子酸丙酯(PG)、2,4,5-三羟基苯丁酮(THBP)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、去甲二氢愈创木酸(NDGA)、叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基-4-羟甲基苯酚(Ionox-100)、没食子酸辛酯(OG)、2,6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT)、没食子酸十二酯(DG)等9种抗氧化剂 | GB 5009.32 | 凝胶净化后,HPLC-UV检测 |
丙二醛 | GB 5009.181 | 柱前衍生,HPLC-UV |
脱氢乙酸及其钠盐 | GB 5009.121 | HPLC-UV |
环己基氨基磺酸钠(甜蜜素) | GB 5009.97 | 柱前衍生,HPLC-UV |
三氯蔗糖(蔗糖素) | GB 22255 | HPLC-ELSD/RID |
阿斯巴甜和阿力甜 | GB 5009.263 | HPLC-UV |
胭脂红 | GB/T 9695.6 | HPLC-UV |
三聚氰胺 | GB/T 22388 | HPLC-UV |
柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、赤藓红等合成着色剂 | GB 5009.35 SN /T 1743 | HPLC-UV |
乙酰磺胺酸钾(安赛蜜) | GB/T 5009.140 | HPLC-UV |
咖啡因 | GB 5009.139 | HPLC-UV |
色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺、亚精胺和精胺等生物胺 | GB 5009.208 | 柱前衍生HPLC-UV |
阿斯巴甜、阿力甜 | GB 5009.263 | HPLC-UV |
乙二胺四乙酸盐 | GB 5009.278 | HPLC-UV |
柠檬黄、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红人工合成着色剂 | GB/T 21916 | HPLC-UV |
乙二胺四乙酸二钠 | SN/T 3855 | HPLC-UV |
组胺 | GB 5009.208 | 柱前衍生HPLC-UV |
诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄 | SN/T 1743 | HPLC-UV |
纽甜 | GB 5009.24 | HPLC-UV |
果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖 | GB 5009.8 | HPLC-ELSD |
丙酸钠、丙酸钙 | GB 5009.120 | HPLC-UV |
富马酸二甲酯 | NY/T 1723 | HPLC-UV |
10-羟基-2-癸烯酸 | GB 9697 | HPLC-UV |
维生素A、D、E | GB 5009.82 | HPLC-UV / HPLC-FLD |
维生素B1 | GB 5009.84 | HPLC-FLD |
维生素B2 | GB 5009.85 | HPLC-FLD |
烟酸和酰胺 | GB 5009.89 | HPLC-UV |
维生素B6 | GB 5009.154 | HPLC-FLD |
泛酸 | GB 5009.210 | HPLC-UV |
维生素K1 | GB 5009.158 | HPLC-FLD |
牛磺酸 | GB 5009.169 | HPLC-FLD柱后衍生/ 柱前衍生HPLC-UV |
叶黄素 | GB 5009.248 | HPLC-UV |
核苷酸(胞嘧啶核苷酸、尿嘧啶核苷酸、次黄嘌呤核苷酸、鸟嘌呤核苷酸、腺嘌呤核苷酸) | GB 5413.40-2016 | HPLC-UV |
乳糖、蔗糖 | GB 5413.5 | HPLC-ELSD |
生物胺(色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺、亚精胺和精胺) | GB 5009.208 | HPLC-UV |
04
其他
目标物 | 检测方法 | 通微推荐仪器配置 |
苏丹红染料:苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、 苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ | GB/T 19681 | HPLC-UV |
罗丹明B(进出口食品) | SN/T 2430 | 凝胶净化后,HPLC-FLD |
罗丹明B(食品) | BJS 201905 | HPLC-FLD定量,LC-MS/MS确证 |
四环素类兽药(二甲胺四环素、土霉素、 四环素、去甲基金霉素、金霉素、甲稀土霉素、强力霉素) | GB/T 21317 | HPLC-UV |
水产品中土霉素、四环金残留量的测定 水产品中土霉素、 四环金残留量的测定 水产品中土霉素、 四环金残留量的测定水产品中土霉素、 四环金残留量的测定 水产品中土霉素、 四环金残留量的测定 | SC/T 3015 | HPLC-UV |
四
应用案例举例
GB 5413.5 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定(HPLC-ELSD)
混合标准溶液色谱图
牛奶试样溶液色谱图
GB 22255 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定(HPLC-ELSD)
混合标准溶液色谱图
酒试样溶液色谱图
GB 5009.8食品中的果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定(HPLC-ELSD)
混合标准溶液色谱图
蜂蜜试样溶液色谱图
GB 23200.112氨基甲酸酯类农药的测定 柱后衍生-高效液相色谱法(HPLC-FLD柱后衍生)
氨基甲酸酯类农药检测色谱图
黄曲霉毒素解决方案(HPLC-FLD柱后衍生)
黄曲霉毒素检测色谱图
04-24
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