2019-12-23 10:22:07, 东曹技术应用 东曹(上海)生物科技有限公司
海参皂苷也称为海参素,是棘皮动物海参的主要次生代谢产物,具有抗肿瘤、抗病毒、免疫调节等多种生物活性,药用保健价值极高。海参皂苷的分析结构非常复杂,多数为羊毛甾烷衍生物和低聚糖组成的三萜皂苷化合物,其中喹诺糖为其稳定的特征性单糖。
国家标准GB/T 33108-2016规定了海参及其制品中海参皂苷含量的高效液相色谱测定方法,适用于海参及其制品中海参皂苷含量(以喹诺糖计)的测定,喹诺糖为海参皂苷特征性单糖。
本实验参照国标中的测定方法,采用TSKgel ODS-100V色谱柱对干海参粉样品中的海参皂苷进行分析。
喹诺糖标准品衍生物色谱图
干海参中喹诺糖衍生物色谱图
样品 | 保留时间 (min) | 对称因子 | 理论塔板数 | 拖尾因子 |
标准品 | 39.899 | 0.99 | 10497 | 1.01 |
干海参 | 40.215 | 1.02 | 10664 | 1.00 |
喹诺糖测定的结果
从实验结果可以看到,TSKgel ODS-100V色谱柱可以将海参皂苷水解后的各单糖衍生物分离,且对喹诺糖衍生物有较高的理论塔板数,峰形对称,符合国标中的要求。
获得完整实验数据,请点击下方“阅读原文”。
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