315晚会说的“核污染食品”，究竟有多大危害？

昨日，央视315晚会曝光了日本核污染地区食品在中国售卖的事情，引起民众一片哗然。

经记者调查，国内相当数量的电商平台，都涉嫌销售来自日本核辐射地区的食品，包括奶粉、麦片、大米、 酒类等。在这些食品的详情介绍中，产地一栏仅标明是日本，而没有更为详细的地址。但记者在购买实物后发现，包装上明确写着新泻、枥木等日本核辐射地区的地名。

图片来源：中央电视台2017年315国际消费者权益日晚会

此外，一些知名线下商铺也无法幸免。在某些进口食品商店中，日本食品的外包装上都被贴上了产地为日本的中文标签，但是当揭开中文标签后，露出了这些产品的真实产地都为辐射地区，属国家名列禁止进口名单！

图片来源：中央电视台2017年315国际消费者权益日晚会

核污染之食品禁令

2011年3月11日，日本福岛核电站发生核泄漏，导致周边多地受不同程度污染。同年3月，国家质检总局就发布了公告《关于禁止部分日本食品农产品进口的公告》，禁止从日本福岛县、群马县、栃木县、茨城县、宫城县、山形县、新泻县、长野县、山梨县、琦玉县、东京都、千叶县等12个都县进口食品、食用农产品及饲料。该公告明确指出：各地检验检疫机构应加强对包括福岛县在内的其它输华食品农产品中放射性物质浓度的检测，防止受放射性污染食品农产品进口。

为什么国家要发布这项禁令？这些食品对我们又会产生什么影响？接下来跟随小编一起解惑。

什么是核污染食品？

核污染的食品是指含有放射性物质，并因此质量安全性、营养性和感官性状发生改变的食物。当我们吃下这些食物，其中超标的放射性物质会破坏人体细胞和DNA，从而对人体造成损害，引发其他病症。

其实，受到辐射的食物并不总是对人体有害。我们平时吃的食物中也存在放射性物质，只要不超过常规强度的放射值都是安全的。举个栗子来说，我们日常吃的许多水果和蔬菜都会通过一定的辐射来延长其保质期。

正常的环境中生产出来的食物不会有超过常规强度的放射性，但如果出现了放射性物质的泄漏或其他严重的核事故，致使食物中有放射性亚原子粒子——这种粒子可以释放伽马射线，则会对食物造成严重的损害。

跟细菌等污染不同，食物加工手段，不管煎炒烹炸还是涮煮烤蒸，都无法破坏这些放射性元素，所以受核辐射污染的食品千万不能吃！

核物质如何污染食品？

核爆炸时产生大量的放射性裂变产物，随同高温气流被带到不同的高度，大部分在爆点的附近地区缓慢沉降。随着水和土壤进入动植物体内，导致这个地方生产的任何食物都可能被污染。

核辐射还会破坏食物中的维生素(维生素A、B1、B2、B3、B6、B12、叶酸、C、E和K)，氨基酸和不饱和脂肪酸。同时也将导致有害物质和致癌物质生成。此外， 辐射还会导致食物中细菌和病毒的突变，使其对抗生素免疫，成为超级细菌。更为严重的是，放射性物质会污染整个食物链。可以说，放射性物质愈多，食物所受到的污染也会愈严重，对人体造成的损害也愈大。

食品核污染对人体的危害有多大？

众所周知，人身体对核辐射有一定的自净能力，但是当放射性物质达到一定数值时，就会对身体产生损害。它的危害性因放射性物质的种类、人体差异、浓集量等因素而有所不同。

食物放射性污染剂量小，但长期摄入，容易引起慢性病和长期效应，其危害主要表现为对人体免疫系统、生殖系统的损伤和致癌、致畸、致突变等。

如何保障舌尖安全

远离核污染食品？

防止食品核污染，必须从预防入手，控制污染源是关键。

食品遭受放射性污染的途径是多方面的，因此要严格执行食品卫生法规，坚持对食品进行放射性物质的监测和检验。对受污染的食品，也应按章处理放射性污染的食品，予以销毁。

想要保障舌尖安全，食品的放射性检测是重中之重。为了能够对食品进行快速应急检测，赛默飞世尔科技推出了RadEye B20应急响应箱，可对液体类样品、固体类样品以及擦拭样品进行现场采样测量。

RadEye B20是最为先进的便携式多功能辐射污染测量仪,性能优异，操作使用方便。

此外，我们消费者在购买日本食品时一定要看清生产地并选择正规渠道购买！与此同时，商家和企业也应该切实履行社会责任，不能只顾眼前利益而把消费者健康抛之脑后。

参考资料：

[1] 中国论文网 2012-12-21  浅谈核污染对食品安全的影响[2] 中国青年报2017-03-16  Word天！无良印品！吃过日本核污染食品的，这里有你想要的答案…

[3] 食品科技网2017-03-16  核辐射危害大 污染食品对人体损害大

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