QuEChERS前处理耗材包助力RAQSA’2018

8月23-24日，RAQSA‘2018（全国农产品质量安全与风险评估学术研讨会）在美丽的鹭岛厦门举行，此次行业盛会由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所主办，参会专家及行业同仁达400余人。

党的十九大报告提出实施食品安全战略，这为农产品质量安全工作带来新的机遇与挑战。开展农产品质量安全风险评估是《农产品质量安全法》确立的一项基本法定制度，是我国农产品质量安全科学监管不可或缺的重要技术性、基础性工作。该研讨会旨在推动我国农产品质量安全风险评估技术的研究与发展，提升农产品质量安全风险识别、评价、预警防控技术和管理水平，在此研讨会上数十位专家学者披露了在风险快速筛查识别技术、风险消长变化及机理机制、风险评估方法模型及应用、农产品质量分析评价等方面的最新研究成果。

在研讨会的开幕仪式上，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所党委书记汪飞杰、福建省农业科学院院长翁启勇、中国农科院纪检组组长李杰人先后发表致辞，为研讨会的召开送上热情的祝福，同时强调了农产品质量安全风险评估的重大意义，并展望了该领域未来的发展规划。

 上图  中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所党委书记汪飞杰发表致辞

 上图  福建省农业科学院院长翁启勇发表致辞

 上图  中国农科院纪检组组长李杰人发表致辞

在大会特邀报告环节，中国农业大学沈建忠院士率先做了《农产品中危害因子检测现状及挑战》大会报告，沈院士对农产品中危害因子做出分类，并重点对兽药残留做出深入阐述，沈院士指出作为大规模筛查，快检方式非常重要，并介绍了他的最新快检研究进展；在初筛之后再使用色谱质谱方式得到准确定量结果。可以有效监管并为风险评估提供大量真实有效的数据。

 上图  中国农业大学动物医学院院长沈建忠院士做大会特邀报告

之后山西省农业科学院院长乔雄梧研究员做了题为《我国农药最大残留限量标准制定及面临的风险评估问题探讨》的大会特邀报告，讲述了我国食品中农药残留限量标准制定的发展历程，农药最大残留限量标准制定过程中存在的问题和挑战，并提出了完善农药最大残留限量标准体系的若干建议。

 上图  山西省农业科学院院长乔雄梧研究员做大会特邀报告

国家农业检测生物毒素基准实验室、农业部油料产品质量安全风险评估实验室李培武研究员做了题为《农产品黄曲霉毒素污染检测与预警控制初步研究》的大会特邀报告，李主任指出霉菌毒素是粮油类风险评估工作中是必做项目，因为霉菌毒素是天然产生而不是人为添加，其存在是不可避免的。李主任实验室专注花生的风险评估，经过几年的深入研究，积累大量数据。其团队在黄曲霉毒素污染检测领域所取得的多项重大技术与应用成果，并介绍了黄曲霉毒素风险成功预警的成绩，提出了黄曲霉毒素全程控制的思路。在实际检测中由于霉菌毒素种类众多，现有国标方法采用亲和净化柱的方式，不能多种毒素同时提取净化，前处理工作非常繁琐。

 上图  国家农业检测生物毒素基准实验室、农业部油料产品质量安全风险评估实验室李培武研究员做大会特邀报告

岛津技迩QuEChERS样品前处理多农残，多兽残，多真菌毒素方案

风险评估是一项耗时，需要大量数据积累，系统的工作，针对以上几位专家在检测前处理方面提到的问题，岛津技迩做出了相应的改进和解决方案。

我们提出了QuEChERS多农残同时检测，多兽残同时检测，多种真菌毒素同时检测方案，可以有效提高检测效率，节省人力物力。以下分别简要介绍我们的这几个解决方案，在文末附上详细应用报告。用我们的解决方案助力农业风险评估工作。

 上图  风险评估大会岛津技迩多农残测定方法包展示

根据新国标《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》建立了植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量同时测定的方法。本应用按照新国标方法，采用岛津技迩WondaPak QuEChERS 产品对梨、韭菜、大米、茶叶4类样品基质进行净化，同时采用岛津技迩InertCap 1701MS 色谱柱进行分析，回收率及重现性良好。该方法前处理速度快，重现性好，灵敏度高，适用于梨、韭菜、茶叶和大米等植物源性食品基质中多种农药残留的同时检测。

 上图  QuEChERS 配置表

建立了猪肉中132种兽药残留同时测定的方法。采用岛津技迩的WondaPak QuEChERS兽残专用产品对猪肉样品进行净化，Shim-pack GIST色谱柱进行分离，岛津串联质谱LCMS-8050检测分析。对空白样品1.0 μg/kg，5.0 μg/kg 和10.0 μg/kg浓度加标后，按照上述前处理方法处理后上机，平行3份样品考察回收率和RSD，结果显示：1.0 μg/kg加标浓度的平均回收率为40.39%-121.14%，RSD为2.36%-27.02%；5.0 μgkgL加标浓度的平均回收率为43.13%-112.84%，RSD为2.50%-21.74%；10.0 μg/kg加标浓度的平均回收率为45.36%-114.57%，RSD为1.08%-26.96%，回收率高，重现性好。该方法适用于猪肉样品中的磺胺类、喹诺酮类、四环素类、硝基咪唑类、β-内酰胺类、氯霉素类、激素类、β-受体激动类、大环内酯类、苯并咪唑类、糖皮质激素类等22大类132种兽药残留的同时测定。

 上图  猪肉基质22大类132种兽药残留

使用岛津技迩的WondaPak QuEChERS产品对谷物等植物源性食品进行净化，Shim-pack XR-ODS Ⅲ色谱柱进行分离，串联质谱检测分析。该方法适用于谷物等样品中的黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、伏马菌素B1、伏马菌素B2、HT2霉素、雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、T2毒素、玉米赤霉烯酮等12种真菌毒素的同时检测。

 上图  谷物中多种兽药的LC-MS/MS 检测添加回收结果