涨姿势 | 215种兽药一招秒杀，守护舌尖安全

本次曝光中的喹乙醇是1965年由德国人合成的一种抗菌促生长剂，是喹噁啉类广谱抗菌药物，具有蛋白同化作用，可提高饲料转化率与瘦肉率，促进动物生长。后来的研究表明，大剂量喹乙醇对动物可产生毒性作用，并且，喹乙醇在体内具有蓄积性，在动物体内蓄积到一定程度时会对动物或人产生致畸、致癌、致突变的“三致作用”。不同物种对喹乙醇的敏感性存在很大差异，禽类和鱼类较为敏感，产生的毒性作用较强。早在2009年，就有给鱼类喂饲含喹乙醇的饲料，造成鱼体大量死亡的事件发生。

在《饲料药物添加剂使用规范》（农业部公告 第168号）中明确规定了喹乙醇作为饲料药物添加剂的使用规范，并不适用于兔子。

在《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告235号）附录2-已批准的动物性食品中最高残留限量规定里，喹乙醇有相应的残留限量规定：

根据农业部235公告，需要监管的有机兽药大约有230种，覆盖30多类化合物。上百种化合物，几十个国标/行标方法，给检测机构带来巨大挑战。根据不完全统计，与喹乙醇相关的检测标准就包括如下几个：《GB/T8381.7-2009 饲料中喹乙醇的测定 高效液相色谱法 GB/T 8381.7-2009》、《1-2008 水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》（农业部1077号公告）、《饲料中卡巴氧、乙酰甲喹、喹烯酮和喹乙醇的测定 液相色谱-串联质谱法》（农业部2086号公告-5-2014）、《GB/T 20746-2006 牛、猪的肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》、《GB/T 22984-2008 牛奶和奶粉中卡巴氧和喹乙醇代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》、《SN/T 0197-2014 出口动物源性食品中喹乙醇代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》。

针对多兽药残留检测问题，SCIEX采用QTRAP 4500质谱平台，推出全新的一次进样同时筛查215种兽药的解决方案，其中涵盖了3•15晚会中曝光的喹乙醇及其代谢物、硫酸粘杆菌素和二氢吡啶。最新的解决方案在之前一次进样检测181种兽残的基础上另外增加了34种常见兽药。

该解决方案能够同时筛查的兽药包括：β-受体激动剂类(16)、磺胺类(20)、β-内酰胺类 (25)、大环内酯类 (12)、喹诺酮类(16个)、咪唑与苯并咪唑类(17)、四环素类 (4)、同化激素类 (7)、肾上腺皮质激素类(41)、氯霉素类 (3)、玉米赤霉醇类 (6)、非甾体消炎类(16)、安定类(10)、喹乙醇及代谢物(3)、抗病毒类(2)、雌激素类 (2)、抗球虫(1)、降糖类 (5)、二氢吡啶(1)、硫酸粘杆菌素(2)、阿维菌素类 (4)、截短侧耳素类(2)。

该方法的特点包括如下几项：

1.  一次进样正负模式同时检测215种药物，分析时间仅13.5分钟，每个药物均有固定保留时间和2个MRM离子对，无需再花费大量时间优化方法

一次进样正负模式同时检测215种药物

3.15晚会曝光的兽药一网打尽

2. 每个兽药均有MS/MS二级数据库，即使无标准品的情况下也可完成兽药的筛查

3.  QTRAP特有的MRM-IDA-EPI方式采集数据，一次进样同时可获得定量和定性的数据

4. MasterView软件快速地搜索EPI库进行MS/MS确证，排除假阳性结果，让您对结果更加有信心

QTRAP 4500系统为可靠的定量分析和图谱库搜索设定了新标杆-全扫描灵敏度比同类其他基本三重四极杆产品高100倍。作为搭载可选线性加速器离子阱技术的少数几款三重四级杆质谱仪之一，QTRAP 4500系统通过独特的强大工作流程将数据的可靠性提升到新高度：

无论您的研究是否专注于ADME、监管生物分析、食品和环境污染物筛查、靶向定量蛋白质组学还是法医毒理学，QTRAP 4500 系统都能在一些关键指标定量灵敏度、动态范围、扫描速度、离子源流速范围和体积等方面为您提供优异性能。