会议预告 | 2026传统发酵食品产业发展大会·新疆行

由中国食品发酵工业研究院联合新疆生产建设兵团工业和信息化局等单位共同主办的“第五届国际传统发酵食品产业发展大会”将于2026年6月26-27日在新疆生产建设兵团第十二师五一空港新区兵旅昆仑酒店（乌鲁木齐）隆重举行。大会以“智汇丝路·共酿新机”为主题，立足国家“十五五”规划谋篇之年，紧抓生物制造新赛道与中国—中亚合作深化的重大契机，共同打造一个聚焦生物制造与传统发酵食品深度融合的国际化、专业化高端合作平台。

会议将通过“产业大会+四大专题技术论坛+闭门对接+专题展览+创新赛事+实地考察”六维联动模式，深度探讨功能菌种创制、合成生物学、特色酒类与调味品高质量发展等前沿议题，推动技术、资本与本地资源精准对接，加速科技成果转化落地。