【A500塞曼原子吸收分光光度计应用案例】—— 发酵用营养盐中铅元素含量的测定

2026-03-11 15:59:29 北京普析通用仪器有限责任公司



发酵用营养盐作为微生物生长的核心营养来源(氮源、磷源及微量元素等),广泛用于食品、保健品、饲料及生物医药领域。铅是强蓄积性有毒重金属,无法被微生物降解,若未严格测定其含量,易通过传递链富集于终端产品,引发安全隐患。本文依据《GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定》,选用A500塞曼原子吸收分光光度计,利用其优异的扣背景能力和出色的稳定性,对发酵用营养盐中铅元素含量进行方法验证。

图片仅供示意



一、仪器与试剂


仪器:A500塞曼石墨炉型原子吸收分光光度计

试剂:硝酸、磷酸二氢铵、硝酸钯

标准物质:GSB 04-1742-2004 铅单元素溶液标准物质


二、样品前处理


准确称取试样0.5g于微波消解罐中,加入5mL硝酸,按照微波消解的操作步骤消解试样,冷却后取出消解罐,于140℃~160℃赶酸至1mL左右,消解罐放冷后,将消化液转移至25mL容量瓶中,用少量不洗涤消解罐2次~3次,合并洗涤液于容量瓶中并用水定容至刻度,混匀备用。同时做试剂空白试验,加标实验。


微波消解升温程序


三、实验条件


3.1元素灯


3.2进样器设置


3.3升温程序


四、实验结果


4.1标准曲线


4.2 定量限


4.3加标实验

注:加标量已换算为上机样液浓度。


五、结论


1.定量限为0.023mg/kg(称样量为0.5g,定容体积为25mL),符合标准要求(定量限:0.04mg/kg);

2.标准曲线相关系数>0.999,线性良好;

3.对市售发酵营养盐样品进行双点加标回收率测试,回收率:97.8%-98.4%,符合质控标准要求。



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