年货安心检・第四期｜醇香年味，安全护航！盛瀚色谱破解花生油检测难题

2026-02-04 19:37:50 青岛盛瀚色谱技术有限公司


岁末备年货

安全检相随

盛瀚年货安心检·第四期





“柴米油盐酱醋茶”

油是中式烹饪的灵魂底色

更是春节佳肴飘香的关键

一碗醇厚的花生油

能让年夜饭的滋味愈发地道

让团圆时刻的味蕾满是满足

花生油照片.png

但这香气四溢的花生油中，除了自然的醇香，是否潜藏着看不见的健康隐患？苯并（a）芘作为油脂中需重点管控的有害物质，其含量直接关乎餐桌安全。盛瀚以专业检测技术为盾，用 CLC-3200 高效液相色谱仪为“探”，解码花生油的安全密码。




01

花生油苯并 (a) 芘精准筛查，健康用油



本文采用盛瀚 CLC-3200 高效液相色谱仪，参照 GB 5009.27-2016《食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定》，对某品牌花生油中的苯并（a）芘进行精准筛查。

【参考标准】

标准.png

【样品前处理】

称取0.4g花生油，加入5 mL正己烷，涡旋30s,经中性氧化铝柱净化，浓缩近干，乙腈复溶后，过0.22μm微孔滤膜后，上机测试。 

【仪器配置】

仪器及设备
型号
品牌
前处理设备

离心机

组织匀浆机

涡旋振荡器

超声波振荡器

旋转蒸发器或氮气吹干装置

固相萃取装置

-

仪器配置

高效液相色谱仪

CLC-3200

配荧光检测器


【色谱条件】

色谱柱

Shinesil-C18 4.6×250mm,5μm

检测波长

激发波长：384nm

发射波长：406nm

流动相

水：乙腈=12:88

流速

1.0 mL/min

柱温

35℃

进样量

20μL

【测试结果】


谱图.png

▲某花生油中苯并(a)芘检测谱图

本方案参考GB 5009.27-2016《食品安全国家标准食品中苯并(a)芘的测定》,使用盛瀚CLC-3200高效液相色谱仪对花生油中的苯并(a)芘进行检测。从试验数据可以看出，花生油中的苯并(a)芘能够实现有效分离，目标峰周围无杂质峰干扰，检测灵敏度高，能够满足此类食品样品的检测需求。



02

盛瀚CLC-3200高效液相色谱仪



      

◇准：精准的流量输出；精准的样品取样；精准的柱温控制

◇快：柱温箱快速升降温，仪器快速平衡

◇稳：仪器关键部件均经过严格的质量管控，故障率低、经久耐用

◇智能：色谱软件实现仪器控制、数据采集、智能数据处理的全流程自动化

◇绿色：单次进样量最低0.2μL，可实现无损进样，降低样品消耗


这个新春

盛瀚愿以专业之力

守护您的餐桌安全

让每一道年味佳肴都吃得安心、吃得放心

陪您共度健康圆满的团圆时刻！



END








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