应用案例|抗坏血酸与异抗坏血酸的分析

2025-12-19 11:46:37 微纯生物科技(广州)有限公司


抗坏血酸(维生素C)和异抗坏血酸(异维生素C)是两种常见的食品抗氧化剂,两者均可通过提供氢原子阻断氧化链反应,从而延缓食品变质。它们的化学结构相似,但异抗坏血酸是抗坏血酸的立体异构体,抗氧化性能相近但热稳定性更优。



MicroPulite® XP Amide



XP Amide是用于亲水作用分离模式的色谱柱,以满足分析C18不能保留的强极性化合物的需求。基于杂化颗粒的Amide色谱柱,能在更宽泛的pH流动相下使用(pH 2-11),满足酸性、碱性、中性等强极性化合物的分离需求。



坏血酸与异抗坏血酸



色谱柱:MicroPulite® XP Amide 4.6*150mm 3.5μm(货号:XPA-154635)

检测器:UV 268nm

流速:1.0mL/min 

柱温:30℃

流动相:乙腈-20mM 乙酸铵=(80:20)
色谱图:

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微纯生物科技致力于“成为全球分析检测、分离纯化解决方案优秀供应商”,是全球全面掌握液相色谱硅胶填料及树脂填料制备技术为数不多的厂家之一, 团队拥有20多年行业经验,积累了丰富的产品应用与方法开发经验。公司拥有从原料单体生产硅胶及树脂微球、国际领先表面键合修饰工艺、分析色谱柱/半制备柱和制备填料生产的完整产业链,为医药制造、生物技术、食品安全、化工生产、环境检测等行业提供高品质、高性价比、稳定供应、快速交付的产品和服务。



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