NOVASINA LabSwift-aw便携式水分活度仪(NOVASINA)

晶体在制药领域中发挥着重要的作用，并在药物生产和研发中有多种应用。一、晶体的概念1. 晶体由原子、分子或离子按照一定规则有序排列形成的固体物质；2. 结构上高度有序排列，且有清晰外形和晶体面；3. 特定温度压力，具有固定

瑞士Novasina水分活度仪适用于精华霜、美容产品、蜡、乳状液等样品水活度检测。水分活度应用于产品微生物控制、引湿性研究、包装辅料选择等，是产品稳定性控制的重要指标。瑞士Novasina自建立伊始，一直专注于水分活度与

截止到2021年，全球化妆品市场规模已经达到5249亿美元，化妆品与人们的生活已经密不可分。然而，近年来全世界范围内由于微生物引发的化妆品质量安全事件频发，迫使生产商与监管部门在生产控制和产品检测环节上不断加大投入。被判

对药物产品来说，水活度是一个高效的且必不可少的质量参数。为此，我们将分上、下两期为制药领域用户带来水活度的应用及测量介绍。本期我们将重点从理论概念出发进行介绍。USP<1112>是关于水活度在医药领域应用的内

本期我们为制药用户带来更加详细具体的水活度在制药领域的应用案例。我们一起先睹为快吧。晶体赋形剂的临界水活度赋形剂具有许多功能，可作为填充剂，保护固体药物制剂产品中的活性药物成分（API）。 通常，这些赋形剂的基质是结晶的

水是影响包装的营养成分和药品化学和微生物稳定性的关键因素之一，尽管在家庭和仓库的湿度和温度是动态变化的，但它们仍然遵循一定的规律，产品和包装可以有效的进行设计，使其保持稳定的水活动。

水分活度与水分含量（克水/克物质）不能直接等同，它指的是当前样品中自由水的体积和可用性。水分活度通过aw值评价，范围是0（绝对干燥）~1（简明湿度）。只有该组分能活跃的与环境湿度进行水分交换，并且有可能形成表面微生物生长

因为水分活度对产品的化学反应能力、微生物的存活和抵抗能力影响很大，因此在肉和肉制品中水分活度的检测变得越来越重要。因此，水分活度对食品的保存非常重要。有多种方法保存食品，例如盐制、糖渍、干燥和冻干，能减少产品中的湿度对微

如果您阅读了有关微生物食品安全的相关法规，通常会提到两个值：pH值和水活度。食物的酸碱度是以酸离子（氢离子）的浓度来衡量其酸度的，4.6是界定酸和低酸食物的界限。因此，任何ph值低于或等于4.6的食物都是酸性的，任何ph

胶囊的水分活度测试应用胶囊壳是用食用级药用的明胶经过精处理与辅助材料制造而成的用于盛装固体粉末、颗粒的卵状空心外壳。胶囊壳具有良好的生物利用度，能迅速、可靠和安全地溶解，对于明胶胶囊开发，应该使胶囊的水分活度与内部药物剂