2015版药典一部内容

蛋白质鉴定就是对蛋白进行定性鉴定,主要鉴定内容包括蛋白质的相对分子质量、氨基酸序列、等电点、分子结构等。蛋白质的相对分子质量就是组成蛋白质的各原子的相对分子质量之和,蛋白质分子量测定的方法有很多,目前常用的主要包括化学法、渗透压法、凝胶色谱法、SDS-聚丙烯凝胶电泳法、沉降法、光散射法以及质谱法等。蛋白质的氨基酸序列又称蛋白一级结构或初级结构,主要通过测序法......

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