2024-04-11 11:47:53, 生物谷 大龙兴创实验仪器(北京)股份公司
那么,到底哪种减肥方法最有效呢?
图1. 文章标题
近日,英国剑桥大学朗根贝格教授团队在国际顶级期刊Nature旗下大子刊Nature metabolism在线发表了题为“Systemic proteome adaptions to 7-day complete caloric restriction in humans”的研究性文章。
该项研究发现12名志愿者在7天内进行禁食(只饮水)的情况下,平均体重下降了5.7公斤。同时,使用蛋白质组学对7天内志愿者的3000多种血浆蛋白变化进行分析后发现,超过1000多种蛋白丰度发生变化,并有212 种蛋白质有益于改善类风湿关节炎和心脏病,而这些效果是在禁食3天后才开始出现。
图2. 实验设计
禁食OR节食,如何选择?
禁食作为一种最为传统的减肥方法也常常被用来治疗某些疾病,比如儿童癫痫或类风湿性关节炎(RA)。近年来的一些列研究也表明不同的间歇性禁食方案可以预防和治疗肥胖症以及相关的心脏代谢。
然而,长期禁食(>12小时 - 48小时)和限制每餐热量的节食减肥方法哪一种效果更好一直存在争议。在这项研究中,研究人员通过7天禁食的实验发现间歇性禁食(≤48 小时)相比每餐热量限制更有利于减肥!
图3. 血浆蛋白丰度变化分析
长期禁食的可持续减肥效果
在这项研究中,研究人员选取了5名女性和7名男性志愿者(无任何已知疾病且女性体脂高于 15%,男性高于 12%),平均体重为77.5公斤。研究人员设定了严格的只允许饮水的7 天禁食方案,并在研究开始的前 2 天、研究期间的每一天以及禁食结束随意进食 3 天后对空腹血液样本进行采样后禁食蛋白质组学测序,以及数据分析。
结果表明,经过7天的禁食后,12名志愿者的平均体重减轻了5.7公斤,并在禁食3天结束后的随意进食中始终保持低于初始体重的水平。
经研究人员分析后发现体重的降低主要归功于:总瘦肉和脂肪量的降低。尽管皮下脂肪显著下降,但是内脏脂肪和骨量并没有显著降低。此外,降低的瘦肉量在禁食结束后的3天内即恢复正常,但是脂肪量在持续减少,表明禁食减肥效果的可持续性。
图4. 禁食期间血浆蛋白丰度变化的时间轨迹
长期禁食带来的身体变化
进一步,研究人员对长期禁食所引起的身体内部变化进行了探究。结果发现在禁食开始的2-3天内,身体对能量的利用便开始从利用葡萄糖转为利用脂质,研究人员观察到血浆葡萄糖浓度下降,而脂肪酸浓度增加并在3天后趋于稳定。此外,血浆酮体的含量也在持续增加以满足能量需要。并且,在长期进食期间,所有志愿者没有任何不良反应。
图5. 与血浆酮体变化相关的蛋白质
接着,通过蛋白质组学分析,研究人员发现全身血浆蛋白质组学仅在禁食3天后才开始出现显著性变化并保持相对稳定,而在恢复进食三天后,仍然有66种蛋白质与禁食前的血浆水平存在显著差异,并且这些蛋白质在肝脏、胰腺、脂肪组织和肠道中显著富集。
有意思的是,研究人员还检测到血浆瘦素水平显著降低,并在第4天降到最低点。进一步地,研究人对 1034 个显著变化的蛋白质的变化轨迹进行了分析,这些变化反映了机体对持续禁食的动态适应性改变。
研究人员观察到蛋白质水平的下降并不会发生在禁食第2天或第3天之前,这再次说明禁食减肥的效果在第3天左右才开始出现。
此外,研究人员还对比了长期禁食和短期减肥的效果差异,经过统计学分析表明禁食期间血浆酮体的升高和蛋白质组学的特异性变化仅与禁食本身具有相关性,而与体重降低没有相关性。这表明,长期禁食本身而不是体重下降导致的一系列身体变化。而这一点变化与传统的短期减肥效果不同。
长期禁食与疾病的关系
最后,研究人员评估了长期禁食与疾病发生之间的关系。结合基因组学数据,研究人员发现长期禁食所导致的蛋白质变化对于缓解儿童癫痫、类风湿性关节炎和心脏病都有良好的效果。同时,研究人员也发现禁食期间人肺表面活性物质相关蛋白D和白细胞介素7受体的降低可能与体重下降导致的免疫力低下相关。
图6. 蛋白质-疾病相互作用网络
总结
纵观这项研究,只能用“拍案叫绝”来形容,最为简单的思路,最为直接的实验设计,却科学地解释了中国几千年来“辟谷”的秘密,也解决了多数人心中多年的疑惑:到底长期不吃饭是好还是坏?
最后,一句话概括这篇非常有意思的研究就是:长期禁食至少得3天才能产生效果,并且这个效果是可持续的。
但是,笔者最后还是要提一句,凡事适度才是最好的,美食也不能这么轻易辜负,不是吗?
参考文献:
[1] Chen, K.Meinian Investigator Group (2023). Prevalence of obesity and associated complications in China: A cross-sectional, real-world study in 15.8 million adults. Diabetes, obesity & metabolism, 25(11), 3390–3399. https://doi.org/10.1111/dom.15238
[2] Pietzner, M., Uluvar, B., Kolnes, K.J. et al. Systemic proteome adaptions to 7-day complete caloric restriction in humans. Nat Metab (2024). https://doi.org/10.1038/s42255-024-01008-9
大龙兴创实验仪器(北京)股份公司,一直是业内高质量的实验室通用小型仪器设备供应商。多年以来,公司利用精良的技术解决方案完善产品开发、制造和产品组合。大龙兴创在过去的近二十年时间里,开发和生产了上百种产品,覆盖了移液产品、蒸馏系列产品、加热搅拌产品、温控产品、离心机和其他小仪器六大类,多应用于大中小型企业、科研院校等不同环境中。其中大龙品牌(DRAGONLAB)移液器在国际市场及中国市场占有率很高。大龙拥有规模化的生产基地,严格实行精细化管理,同时也为行业内诸多公司提供ODM/OEM服务。2021年大龙校准实验室通过CNAS认证,2022年大龙仪器成功入选市级“专精特新”企业,并获得专精特新“小巨人”的殊荣。我们的品牌:DLAB、DRAGONLAB、DRAGONMED、DRAGON等。
官方指定咨询电话:
010-60498800
04-28
天隆产品说丨天隆方案为动物健康保驾护航04-27
世界兽医日 | 与他们共同守护动物健康04-27
新征程,新起点|科瑞恩特(北京)科技有限公司迁址公告及五一劳动节放假安排04-26 Create
最新|2024科瑞恩特携手瑞孚迪(原PE)共赴Create生命科学新征程04-26 Create
免费下载 | 新一代测序(NGS)零基础?看这篇就够了!04-26
对话培训班用户 洞察行业需求 | 纽迈如何通过“用户洞察”驱动“产品创新”?04-26 纽迈分析
【文献解读】东华大学:武培怡/孙胜童团队《Nat. Commun.》:自愈型纳米网络弹性材料增韧人工离子皮肤04-26 纽迈分析
东华大学武培怡/刘艳军团队新发现 →树木中反直觉的水传输过程 ...04-26 化学与材料科学
卓悦榜丨艾捷博雅荣膺“年度IVD与生命科学最佳企业”奖项04-26
建设国际一流医疗器械产业链、供应链体系!深圳与通用电气医疗签署战略协议04-26
一“触”即发,pick你中意的那个它!04-26 益世科生物
实验室“老友”记——助力胚胎培养的小能手!04-26
反相色谱多肽分离系统研究第四部分 表征流动相的选择性04-26 阎作伟 编译
世界知识产权日|以创新成果引领健康未来04-26
邀请函 | 揭秘多孔介质的秘密:TESCAN在InterPore202404-26 TESCAN中国
BCA蛋白定量小包装来啦~ 还有实用干货奉上04-26 赛默飞生命科学
【反射颜色测量】典型配置、硬件说明、软件操作04-26
“生命科学进校园”科普公益项目启新程,启迪青少年创新思维04-25
沃特世推出全新GTxResolve Premier SEC色谱柱,加速基因治疗药物开发04-25 沃特世