2024年国家自然科学基金【食品科学学科】重点方向|纽迈低场核磁应用解决方案

近日，国家自然科学基金委连续发布两篇通告：《关于2024年度国家自然科学基金项目申请与结题等有关事项的通告》。集中接收工作于2024年3月1日开始，3月20日16时截止。

《2024年度国家自然科学基金项目指南》，重点发布了2024年国自然重点项目立项领域。生命科学学部下的食品科学(C20)学科主要资助以食品及其原料为研究对象的食品生物学、食品化学和食品安全与质量等相关领域的基础研究。

2023年度生命科学部共接收重点项目申请740项，资助110项，资助直接费用24200万元，直接费用平均资助强度为220万元/项。

2024年度生命科学部重点项目立项领域共47项，食品科学学科(C20)包含食品绿色加工、生物制造和贮藏的调控机制、食品营养、风味形成与安全控制机理。

C2001食品原料学、C2002食品生物化学、C2003食品微生物学、C2004食品组分与营养、C2004食品与肠道菌群、C2006食品加工与制造、C2007食品贮藏与保鲜、C2008食品质量与安全检测、C2009食品安全风险评估、C2010食品安全与品质控制、C2011食品风味化学与感官评价、C2012食品科学研究的新方法

除此之外，还有可能交叉以下学科：

C0505 蛋白质、多肽与酶生物化学、C1308 作物育种学、C1702 家畜种质资源与遗传育种学、C1810 人兽共患病、C1905 水产动物营养与饲料学

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