纳他霉素出峰漂移？样品与标品出峰时间不一致？——Athena C18-BIO为您排忧解惑

安谱实验参照《GB/T 21915-2008 食品中纳他霉素的测定 液相色谱法》和《GB 5009.286-2022 食品安全国家标准 食品中纳他霉素的测定》，使用Athena C18-BIO液相色谱柱测定酸奶、火腿、面包和橙汁基质中的纳他霉素，有效地解决了纳他霉素出峰时间漂移以及标准品和样品中出峰时间不一致的问题。

小伙伴们在做纳他霉素的测定时，是否常遇到出峰漂移（图1-a、1-b）、样品与标准品出峰时间不一致（图2）等问题呢？

图 1-a、纳他霉素标准品多针叠加谱图

图 1-b、酸奶基质加标多针叠加谱图

图 2、标准品和样品中出峰时间不一致谱图

样品前处理

色谱条件

色谱柱：Athena C18-BIO 4.6 × 250 mm, 5 μm(PN：LAEQ-462578)

流动相：甲醇+水+乙酸（60+40+5）

柱温：25℃

流速：1ml/min

进样量：10μl

检测时间：10min

检测器：二极管阵列检测器，305nm

实验谱图

图3、标品及4种不同样品中纳他霉素的检测结果图（基质加标浓度1.0ug/ml）

图4、酸奶、火腿、面包和橙汁基质重复测试图（基质加标浓度1.0ug/ml）

实验结论

参照《GB/T 21915-2008 食品中纳他霉素的测定 液相色谱法》，使用Athena C18-BIO液相色谱柱测定酸奶、火腿、面包和橙汁基质中的纳他霉素，有效解决了纳他霉素出峰时间往前漂移及标准品和样品中出峰时间不一致的问题，提高了定性定量的准确性。

样品前处理

色谱条件

色谱柱：Athena C18-BIO 4.6 × 250 mm, 5 μm(PN：LAEQ-462578)

柱温：30℃

流速：1ml/min

进样量：10μl

检测总时间：25min

检测器：二极管阵列检测器，305nm

流动相：A：甲醇 ，B：乙酸+水=5+95（体积比）

实验谱图

图5、标品及4种不同样品中纳他霉素的检测结果图（基质加标浓度1.0ug/ml）

图6、酸奶、火腿、面包和橙汁基质重复测试图（基质加标浓度1.0ug/ml）

实验结论

参照《GB 5009.286-2022 食品安全国家标准 食品中纳他霉素的测定》，使用Athena C18-BIO液相色谱柱测定酸奶、火腿、面包和橙汁基质中的纳他霉素，有效解决了纳他霉素出峰时间往前漂移及标准品和样品中出峰时间不一致的问题，提高了定性定量的准确性。