2021-09-13 10:05:36 艾杰尔-飞诺美(Agela & Phenomenex)
牛奶营养丰富,含有人体生长发育所需的全部必需氨基酸,是自然界钙的最佳来源,还能提高机体免疫力,帮助睡眠,很多人都有每日饮用牛奶的习惯。
毋庸置疑,只有安全的牛奶才能给我们的健康带来益处,作为动物源性食品,国家从各方面对牛奶的品质进行严格监管,其中,农药残留就是其中重要的检测指标之一。
在GB 2763-2021版农残限量标准中,生乳农残限量增加到120项,其中有52项为强制限量。新版限量标准规定了26种检测方法来完成这52项强制限量的检测。所以要完成牛乳农残检测,是一项繁重复杂的工作。
针对这些强制限量,艾杰尔-飞诺美开发了新的方法来应对生乳农残的检测要求,经过对比实验,艾杰尔飞诺美生乳农残检测方法最终采用QuEChERS净化,根据农药性质不同,分别采用气质和液质方法检测,仅用两个方法就能完成检测任务。
对比GB 2763 规定的两种牛奶农残多残留检测方法GB/T 23210和GB/T 23211里用的C18固相萃取小柱,优选的QuEChERS方法在去除牛奶基质干扰上效果更优异,操作更简单。
图1:牛奶基质空白色谱图-国标方法净化效果(GC-MS)
图2:牛奶基质空白色谱图-艾杰尔飞诺美
QuEChERS方法净化效果(GC-MS)
实验结果
针对适合GC-MS检测的22种农药,采用艾杰尔飞诺美QuEChERS前处理方法,结合GC-MS对加标量为0.025 mg/kg的牛奶样品进行检测。实验结果表明,对于加标量为0.025 mg/kg的样品,22种农药的回收率均在60% ~ 120%之间,且变异系数小于20%,能够满足检测要求。说明该方法可以用于牛奶中农残的检测,且稳定性良好。
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