新品上市 | Sentinel 1000选频扫描金属探测器，保障高水平的食品安全

从历史上看，尽管金属检测技术具有局限性，但它历来是食品工业的主要检测手段。食品金属探测器的核心工作原理：当存在金属污染的食品横穿过探测器孔口时，发射器会激发一个信号，该信号会触发对食品的检测。实际上，食品本身产生的信号（称为“产品效应”）可以模拟一种污染物，这就要求探测器能够从产品效应中甄别出真正的金属。未能正确区分产品与金属，则会导致成本高昂的产品误剔除或漏检。

此外，食品工厂环境也面临着其自身的挑战：湿度、振动和其他环境因素都会干扰金属探测器的精确性。金属探测器还必须记录设置变更信息，并存储性能统计数据，归档为公司食品安全计划这一宏大的整体架构的组成部分，以防出现问题。

食品加工企业运用“选频扫描”技术，可便捷、快速识别适用于某个应用的单一最佳频率。这种技术排除了产品效应的影响，并根据温度变化和电磁干扰对结果进行修正。同时，它还提供每次生产运行的结果文档。这是一种全新且全面的方法。

在生产线检测中，不同的应用通常需要采用不同的频率。选频扫描可以检测 50 至 1000 kHz 的全频率范围， 从而确保为每个应用选择最佳频率。同样，在长时间停机或出现较大温度变化后，自动相位再学习功能会重新同步产品物相，无需按下单个按钮，即可避免误剔除。

运用自动学习功能，快速指导用户进行产品设置，继而最大限度提高运行效率和检测性能，达到改善工厂效益的目的。

诸如土豆片或奶酪等应用可能需要较低的频率来控制电导盐含量产生的信号，而较高的频率则可能更适合检测富含矿物质的蔬菜是否含有不锈钢成分。